Merenda?

Merenda ? Una semplice base al limone con crema di mascarpone e ricotta (80%ricotta 20%mascarpone) con confettura di fragole….preparata e messa un oretta in freezer servita, una delizia….ho salvato solo questa porzione, non sono riuscita a fotografarla integra😅… Ma la rifarò per farvi vedere com’era.

Per ottenere una base soffice, oltre a lavorare le uova per molto tempo ci vuole una farina di qualità che non crei grumi, tra le mie preferite e consiglio sono del @molinobassini1899

crema-limone-ricotta

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