Si chiama carbonara vegana, ma la ricorda solo esteticamente e per i colori, non pensate che abbia lo stesso sapore della vera carbonara… però ve la propongo perchè la trovo particolare, ottima alternativa per un menù diverso. Ingredienti 2 persone 300gr. spaghetti integrali 200gr. seitan 1confezione panna vegetale 3 zucchine medie 1spicchio d’aglio q.b. Sale…
Mese: giugno 2016
“Gelato” di pesce al forno
Considero la cucina come le costruzioni Lego un gioco sano… l’importante che la base sia solida, poi ci vuole solo fantasia …. ! In questo modo cerco di fare piatti divertenti e sani da proporre ai miei bambini…. Ingredienti 4 persone gr 400 pesce bianco privo lische (merluzzo-orata-branzino-sanpietro…) gr.150 patate lesse e schiacciate 1…
Farinata di ceci con pomodori…
FARINATA DI CECI CON POMODORI, RUCOLA E PESTO DI OLIVE NERE Ingredienti per 4 teglia diametro 24 gr 200 farina di ceci ml 600 acqua Un pizzico di sale ml 50 olio d’oliva (potete aggiungere anche erbe aromatiche o pinoli/ mandorle/ noci se volete personalizzarla) Farcitura: gr 200 olive nere ml 20 olio 4 pomodori…
Colazione & Merenda: Croissant integrali al Miele
Croissant leggeri, soffici e delicati, fatti con farina integrale, yogurt, miele e zucchero di canna. Ideali per la colazione o merenda. La domenica mattina colazione in relax, mi sveglio prima dei miei bimbi e preparo i croissant che loro adorano; ne preparo sempre qualcuno in più e li metto in freezer: in questo modo sono sempre pronti,…
Vanessa Chef 