Torta bassa coffeè ciok, cioccolato fondente e caffè

Ingredienti: gr. 250 cioccolato fondente gr. 150 zucchero di canna o 200 zucchero bianco gr. 4 cucchiai rasi di farina 00 gr. 150 di burro 4 uova intere 1 cucchiaino di caffè in polvere Procedimento: Sciogliere il cioccolato con il burro (io per comodità uso il microonde ma potete scioglierlo a bagno maria); sciolto il cioccolato…

Torta ricotta e fichi “Lè dimondi bòn”

Oggi , mi concedo un dolce con gli ultimi fichi del mio albero….! La torta con ricotta e fichi e …..chi indovina l’ingrediente segreto? Come si dice a Bologna ” lè dimondi bòn” 😉 !!! Ingredienti per teglia diametro 24 gr. 300 farina 00 gr. 200 zucchero gr.100 burro 3 uova ml 180 di latte 10…

Torta con farina farro e orzo con i fichi….

Ricetta veloce e facile come si dice a Bologna “agg ‘welt e fazil” !!! Ingredienti per teglia diametro 24 gr. 150 farina di farro gr. 150 farina d’orzo gr. 200 zucchero gr. 100 olio di girasoli 3 uova ml 180 di latte 10 fichi (piu’ qualcuno per la decorazione) busta di lievito per dolci Procedimento…

Insalata fichi e feta

Quando arrivano i fichi per me vuol dire che l’estate sta finendo… si inizia a organizzare l’ anno scolastico,la palestra ,nuovi progetti e perché no… anche nuove mete per  viaggi o vacanze ! When they get the figs to me means that the summer is ending … you start to organize the ‘school year, the gym,…

Riso giallo, fiori e parmigiano

Il riso giallo, e’ così che viene chiamato il riso allo zafferano in famiglia, il più piccolo dei miei bimbi Giorgio l’adora, allora io ne approfitto per inserirgli all’interno sempre qualche verdura in questo modo riesco a fargliele mangiare… questi sono i miei trucchi o scorrettezze da mamma, sempre fatte con il cuore ! Ingredienti…

Frullato/smoothie uova e caffè

Come iniziare con la carica giusta la giornata, per colazione un frullato uova e caffè …. Good morning, we start with the right boost this morning … an hour of brisk walking and abdominal some eggs and coffee for breakfast a smoothie …. Ingredienti 1 tazzina di caffè 2 uova intere 1 cucchiaino di zucchero di…

Diversamente parmigiana di melanzane

Un modo diverso di mangiare la parmigiana di melanzane in un piatto unico, formaggio filante melanzane riso…. PARMIGIANA DI RISO Ingredienti 4 persone 2 melanzane medie 1 etto formaggio filante a fette 4 cucchiai di parmiggiano 500ml pomodoro scalogno basilico olio sale 300gr di riso carnaroli Procedimento Tagliate a cubetti le melanzane. In una padella antiaderente…

Spaghetti aglio olio rucola e pecorino

Quante volte di corsa o semplicemente poca voglia di cucinare… a voi capita? allora come trasformare una semplice pasta aglio e olio dandogli un tocco in più, sempre a modo mio 😉 !!!! Ingredienti per 4 gr 300 spaghetti 2 spicchi d’aglio un mazzo di rucola (tritata leggermente a coltello) q.b pecorino grattugiato (io ne…

Torta panna e ananas “Peccato di Gola”

Dolce fresco ideale per l’estate, a dire il vero io lo preparo anche durante l’ inverno …irresistibile !!!!!! Ingredienti 300gr farina farro 200 gr zucchero di canna 3 uova 150 ml latte 120 burro sciolto 1 bustina lievito per dolci 500ml di panna per dolci 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato una confezione di…