Ingredienti: gr. 250 cioccolato fondente gr. 150 zucchero di canna o 200 zucchero bianco gr. 4 cucchiai rasi di farina 00 gr. 150 di burro 4 uova intere 1 cucchiaino di caffè in polvere Procedimento: Sciogliere il cioccolato con il burro (io per comodità uso il microonde ma potete scioglierlo a bagno maria); sciolto il cioccolato…
Mese: agosto 2016
“Torta di mela cannella e zenzero con gelato alla vaniglia” Come diciamo a Bologna “lè dimondi bòn” ;-)!
Dolci che non fanno ingrassare 🙂 CROSTATA MELE CANNELLA E ZENZERO Ingredienti pasta brisè light (per teglia diametro 24) gr 250 farina di farro ml 120 acqua tiepida gr 40 olio di semi di girasole gr 20 zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale Ingredienti: 4 mele (io ho…
Oggi cucini Tu! Hai una ricetta preferita, la ricetta del cuore?
Oggi Cucini Tu! Inviami la TUA ricetta con la foto del TUO piatto preferito ed il tuo nome a: oggicucinitu@gmail.com ed io la pubblicherò sul mio blog!
Torta ricotta e fichi “Lè dimondi bòn”
Oggi , mi concedo un dolce con gli ultimi fichi del mio albero….! La torta con ricotta e fichi e …..chi indovina l’ingrediente segreto? Come si dice a Bologna ” lè dimondi bòn” 😉 !!! Ingredienti per teglia diametro 24 gr. 300 farina 00 gr. 200 zucchero gr.100 burro 3 uova ml 180 di latte 10…
Torta con farina farro e orzo con i fichi….
Ricetta veloce e facile come si dice a Bologna “agg ‘welt e fazil” !!! Ingredienti per teglia diametro 24 gr. 150 farina di farro gr. 150 farina d’orzo gr. 200 zucchero gr. 100 olio di girasoli 3 uova ml 180 di latte 10 fichi (piu’ qualcuno per la decorazione) busta di lievito per dolci Procedimento…
Insalata fichi e feta
Quando arrivano i fichi per me vuol dire che l’estate sta finendo… si inizia a organizzare l’ anno scolastico,la palestra ,nuovi progetti e perché no… anche nuove mete per viaggi o vacanze ! When they get the figs to me means that the summer is ending … you start to organize the ‘school year, the gym,…
Riso giallo, fiori e parmigiano
Il riso giallo, e’ così che viene chiamato il riso allo zafferano in famiglia, il più piccolo dei miei bimbi Giorgio l’adora, allora io ne approfitto per inserirgli all’interno sempre qualche verdura in questo modo riesco a fargliele mangiare… questi sono i miei trucchi o scorrettezze da mamma, sempre fatte con il cuore ! Ingredienti…
Frullato/smoothie uova e caffè
Come iniziare con la carica giusta la giornata, per colazione un frullato uova e caffè …. Good morning, we start with the right boost this morning … an hour of brisk walking and abdominal some eggs and coffee for breakfast a smoothie …. Ingredienti 1 tazzina di caffè 2 uova intere 1 cucchiaino di zucchero di…
Diversamente parmigiana di melanzane
Un modo diverso di mangiare la parmigiana di melanzane in un piatto unico, formaggio filante melanzane riso…. PARMIGIANA DI RISO Ingredienti 4 persone 2 melanzane medie 1 etto formaggio filante a fette 4 cucchiai di parmiggiano 500ml pomodoro scalogno basilico olio sale 300gr di riso carnaroli Procedimento Tagliate a cubetti le melanzane. In una padella antiaderente…
Riso latte “a modo mio” anche in versione veggie style
Ti svegli e…. ti ricordi del sogno che hai fatto (io non li ricordo mai al mattino i sogni) ! Basta un sogno per tornare indietro nel tempo, ho sognato di fare colazione con una persona speciale…ho sentito il sapore e l’ amore in quel riso al latte…! Mi sono alzata ed ho cercato la…
Spaghetti aglio olio rucola e pecorino
Quante volte di corsa o semplicemente poca voglia di cucinare… a voi capita? allora come trasformare una semplice pasta aglio e olio dandogli un tocco in più, sempre a modo mio 😉 !!!! Ingredienti per 4 gr 300 spaghetti 2 spicchi d’aglio un mazzo di rucola (tritata leggermente a coltello) q.b pecorino grattugiato (io ne…
Torta panna e ananas “Peccato di Gola”
Dolce fresco ideale per l’estate, a dire il vero io lo preparo anche durante l’ inverno …irresistibile !!!!!! Ingredienti 300gr farina farro 200 gr zucchero di canna 3 uova 150 ml latte 120 burro sciolto 1 bustina lievito per dolci 500ml di panna per dolci 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato una confezione di…
