Torta panna e ananas “Peccato di Gola”

Dolce fresco ideale per l’estate, a dire il vero io lo preparo anche durante l’ inverno …irresistibile !!!!!! Ingredienti 300gr farina farro 200 gr zucchero di canna 3 uova 150 ml latte 120 burro sciolto 1 bustina lievito per dolci 500ml di panna per dolci 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato una confezione di…

I miei olii aromatizzati “stratagemmi a modo mio ”

Veloci da preparare, sempre pronti, ottimi per condire e per dare quel tocco in piu’ ai piatti! Raccomandazione Per tutti gli olii l’indicazione e’ la stessa. L’olio devo sempre coprire l’alimento interno, altrimenti si creerà la muffa e dovrete gettarlo. Accessori Bottiglini di vetro (preferite quelli con il salva goccia) Ingredienti olio aromatizzato al limone…

Lasagna spinaci e ricotta

A Bologna quando si parla o si scrive di lasagna, viene subito in mente quella classica (quella che faceva la mia nonna per interderci  con sfoglia verde, ragù che cuoceva per ore…, oggi ce ne sono di varie versioni, ma la vera lasagna rimarrà per sempre quella classica! Io rimango legata alla tradizione ma come…

Pizza senza glutine

Spesso si pensa che il mondo del senza glutine sia “diverso” invece con piccoli accorgimenti tutti possono mangiare le stesse cose…con piccole modifiche! Io preferisco non usare i preparati senza glutine, ma voglio essere sicura dei miei prodotti e sapere cosa mangio. Ingredienti per 7 pizze circa gr 600 di farina di grano saraceno, quinoa,…

Frullato detox energizzante spezza fame

Mi diverto sperimentare, e provare nuovi sapori e “intrugli a modo mio” mettendo cibi sani e spezie assieme….. oggi vi propongo questo frullato…. il mio motto “se non vi farà bene, di sicuro non vi farà male “! Ingredienti 150ml latte di cocco (potete usare anche un latte vegetale che avete in casa) 100gr ananas…

Non è la solita “torta salata di verdure”….

La particolarità di questa torta salata e’ la base, non amo particolarmente la pasta sfoglia allora ho iniziato ad usare la base per la pizza e devo dire che la trovo ugualmente buona e leggera. Questo piatto si può mangiare come aperitivo o come secondo piatto! Ingredienti per teglia 24 Impasto per la base gr….

Lasagna senza glutine, zucchine patate e formaggi

Questa e’ la stagione delle zucchine….zucchine ovunque😅 !!! Tutto a crudo, facile e veloce , senza glutine …! Io ho usato patate e zucchine ma potete farlo con altre verdure. Ingredienti 4 persone 1 uovo + 50 ml di latte 6 cucchiai di parmigiano gratigiato 1 mozzarella piccola + 8 fette sottili di scamorza affumicata 3 zucchine…

Frullato Detox Energizzante

Ideale per iniziare la giornata con la carica giusta, oppure….a metà pomeriggio arriva un buco nello stomaco e siamo in cerca di cibo modello avvoltoi, soddisfa il palato e lo spirito 😉 !