No…ma i gusti strani dei miei figli….ne vogliamo parlare? E gli esperimenti in cucina? Chissà da chi hanno preso…😅! Ecco qui la torta fatta con Matilde! Ingredienti per teglia diametro 24 gr. 250 farina di farro (Molino Bassini 1899) gr.50 farina di mandorle (Molino Bassini 1899) gr. 200 zucchero canna gr. 100 olio di girasoli 3…
Mese: settembre 2016
Penne integrali cavolfiore e nocciole
La mia stagione preferita ? A dire il vero sono due, autunno ed inverno…. per i colori, per il senso di protezione che mi danno (non so spiegarvi il perché ma queste stagioni le collego a casa e famiglia) e ovviamente per i frutti e verdure di questo periodo…., oggi inauguro la stagione con penne…
Trucchi e stratagemmi “a modo mio”: il menù settimanale e come organizzarlo!
Come succede spesso siamo sempre di corsa, ed anche un piacere come cucinare diventa un’incubo…., quante volte ho sentito la frase “cosa cucino oggi”! Vi spiego come ho risolto il problema: Ho iniziato scrivendo un menù settimanale estate/inverno, dividendo i due pasti principali pranzo/cena, cercando così di fare un menù equilibrato; un consiglio (per esperienza): prima…
Trucchi e stratagemmi a “modo mio”: organizzare e semplificare il menù settimanale
ORGANIZZARE E SEMPLIFICARE IL MENU’ SETTIMANALE: In famiglia siamo in 5 e vi posso garantire che prima di organizzare il menù settimanale impazzivo letteralmente, sopratutto quando si trattava di preparare il pranzo quando tornavo a casa dal lavoro: preparavo la pentola per cuocere la pasta e poi correvo a prendere i bimbi da scuola… ma al mio…
“Voglio la tua ricetta… per il mio blog 😉”
Invia la tua ricetta preferita con la foto del piatto cucinato a oggicucinitu@gmail.com ed io la pubblicherò nella sezione dedicata sul mio blog!
Pappa al pomodoro anche in versione senza glutine
Quanti di voi sono cresciuti con la canzone ” viva la pappa , la pappa al pomodoro” della mitica Rita Pavone! Quando la faccio per i miei bimbi canto sempre questa canzone e loro ridono perchè credono che io sia pazza ;- ) !!! Ingredienti per 4 8 pomodori maturi san marzano olio d’oliva aromatizzato al basilico qb sale…
Mini cake salsa di fragole e vino
Dolce semplice e veloce: io ho usato le fragole perchè con il vino sono ideali, però voi potete cambiare il frutto a vostro piacere! Ingredienti per teglia diametro 26 (per comodità uso una teglia rettangolare e con un coppapasta ritaglio le mini cake di 2 misure come nella foto) gr. 300 farina farro gr. 200 zucchero…
Baccalà bianco e viola
Questa è la ricetta del mio papà , nonno Artur per i bimbi, ovviamente ho aggiunto il mio tocco, con le patate viole!!! Una ricetta semplice e veloce Ingredienti per 2 persone gr. 400 baccalà dissalato (nel caso fosse salato dovete tenerlo almeno 2gg in acqua e latte per togliere il sale in eccesso, cambiando…
Vellutata di pomodoro, olio al basilico
La sera per cena propongo alla mia famiglia sempre una zuppa, vellutata , un minestrone, e poi un secondo! Cerco di cambiare e non proporre gli stessi piatti, sopratutto per i bambini che fanno fatica a mangiare le verdure, in questo modo gli incuriosisco ed assaggiano, spesso non sempre 😉 gli piace quello che gli…
Vanessa Chef 