POLPETTE DI RICOTTA ALLE CIME DI RAPA (SENZA GLUTINE) Questi sono i trucchi da mamma come nascondere le verdure…in modo da farle mangiare ai bambini….Vi consiglio anche la versione con gli spinaci, ma con lo stesso metodo potete abbinare la verdura che preferite. Sono piaciute moltissimo anche a Ucooki tanto da ripubblicarla nel loro blog…
Mese: ottobre 2016
Muffin di ceci con erba cipollina
MUFFIN FARINA DI CECI ED ERBA CIPOLLINA… Adoro la farinata, piatto semplice nutriente che può essere accompagnato a verdure. Veloce da preparare ci sono varie versioni, questa volta ho voluto trasformarla in muffin… Ingredienti gr. 200 farina di ceci ml 600 acqua Un pizzico di sale 40 ml olio d’oliva q.b. erba cipollina (potete aggiungere anche altre…
Crostata cioccolato & confettura d’arancia…
Crostata cioccolato con confettura d’arancia… La crostata a ragnatela…. ci stiamo preparando per Halloween…. CROSTATA AL CACAO E ARANCIA Ingredienti: gr. 400 Farina di farro ml 100 olio di semi gr. 120 zucchero di canna gr.30 zucchero a velo vanigliato 1 bustina lievito pizzico di sale 2 uova piccole gr. 100 cioccolato in polvere qb latte,…
Cake di ricotta senza glutine
Irresistibile la ricotta cotta, in forno… il nome sembra uno scioglilingua ma si fa prima a prepararla che a pronunciarla… io la prepara anche in mono porzione, accompagnata da una macedonia di frutti di bosco freschi e se volete proprio esagerare… un “ciuffo” di panna montata! Ingredienti gr. 500 ricotta gr. 150 zucchero di canna…
Vanessa Chef 