Stuzzichini mostruosi….

STUZZICHINI MOSTRUOSI….

Come scrivo spesso, la cucina per me e’ fantasia, libertà, famiglia…
Perciò ci siamo divertiti a fare forme mostruose con l’impasto della pizza…senza formine, tutto fatto in casa, perchè non sò voi…ma io mi ritrovo la casa piena di attrezzatura per la cucina e non volevo comprare altri oggetti per usarli una volta all’anno per poi arrivare all’anno successivo ed averli persi nel caos 😉 !!!

Ingredienti
gr 600 di farina 0 (Senatore Cappelli) Molino Bassini 1899
gr 70 olio d’oliva
gr 15 sale
gr 20 Lievito di birra
1 cucchiaino di miele
q.b acqua frizzante temperatura ambiente (aiuta la lievitazione)
q.b mandorle  (divise, in questo modo non si staccherano)
q.b. semi di papavero

Procedimento
Sciogliete il lievito nell’acqua frizzante intiepidita con un cucchiaino di miele. Mettete nella planetaria la farina, il sale, l’olio ed il lievito. Iniziate ad impastare ed aggiungete a filo l’acqua fino a che l’impasto non risulti omogeneo ed leggermente appiccicoso.
Lasciatelo lievitare per 2/3 ore almeno (in inverno vi consiglio di metterlo a lievitare nel forno con la luce accesa) coperto con pellicola trasparente ( non deve toccare l’impasto).

Per le mani :Stendete una parte dell’impasto alto 5mm e appoggiateci la mano e ritagliate con un coltello a oppure con il taglia pizza, modellatela leggermente e aggiungete le mandorle per le unghie.
 Per le dita : arrotolate la pasta come un serpente, tagliate la lunghetta di un dito ed aggiungete la mandorla per l’ unghia.
Per i pipistrelli :  Ho ritagliato una sagoma a forma di pipistrello e ritagliato la pasta. prima di cuocerli gli ho ricoperti di semi di papavero.
Per i fantasmi : ho formato delle pagnottine  poi con le mani ho iniziato a modellarli…. poi con il coltello ho fatto i buchi per occhi e bocca.

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