Crostata cioccolato & confettura d’arancia…

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Crostata cioccolato con confettura d’arancia… La crostata a ragnatela…. ci stiamo preparando per Halloween….

CROSTATA AL CACAO E ARANCIA

Ingredienti:
gr. 400 Farina di farro
ml 100 olio di semi
gr. 120 zucchero di canna
gr.30 zucchero a velo vanigliato
1 bustina lievito
pizzico di sale
2 uova piccole
gr. 100 cioccolato in polvere
qb latte, solo se l’impasto dovesse risultare duro
marmellata d’arance

Procedimento
Mettete la farina, zucchero,pizzico di sale, cacao e l’olio nella planetaria, amalgamate il tutto. Aggiungete l’uovo ed il lievito (evitate di lavorare troppo la pasta altrimenti potrebbe risultare appiccicosa).
Mettere 30′ in frigo a riposare avvolta nella pellicola alimentare.
Dopo aver fatto riposare la frolla, prendete 2 fogli di carta forno, mettete la pasta al centro e stendetela, inizialmente con le mani e poi con il mattarello; la pasta dovrà avere uno spessore di 1cm. Adagiate la pasta con la carta forno nella teglia, togliete la carta superiore e pareggiate i bordi frastagliati . Una volta stesa e messa sulla teglia bucherellate leggermente la base con la forchetta, stendete lo strato di marmellata e livellate. Con la frolla rimasta formate delle bisce abbastanza lunghe da formare i cerchi ed adagiateli uno alla volta, formate anche sei cilindri per completare la ragnatela ed adagiateli tra un cerchio e l’altro. Infornate a forno caldo per 30′ a 170°. Servite a temperatura ambiente.  Una volta fredda aggiungete lo zucchero a velo….

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