CROISSANT DI GAMBERI ZENZERO E ZAFFERANO
Lì ho sempre preparati semplici e spesso faccio anche la pasta brisè, ma capita di avere poco tempo e qualche ospite improvviso da intrattenere con un aperitivo e qualche chiacchera, mentre cerco di preparare una cena al volo! Una sera volevo fare qualcosa di particolare che potesse piacere a tutti e visto che nella mia dispensa le spezie non mancano mai ho provato a sperimentare, che oltre che sfiziosi, senza volere ho preparato un piatto altamente afrodisiaco… non vi scrivo le indicazioni o le controindicazioni…;-) ! Io non mi ritengo responsabile delle conseguenze!!!!

Ingredienti
1 rotolo di pasta brisè (volendo si può fare anche con pasta da pizza la ricetta della pizza la trovate sempre in “stuzzichini &aperitivi”)
12 gamberi (io ho usato le mazzancolle)
qb zenzero fresco grattugiato
qb zafferano (ho usato i pistilli)
50ml latte di cocco
qb Semi di papavero

Procedimento
Mettete i pistilli a mollo nel latte di cocco tiepido e fateli sciogliere. Pulite i gamberetti, metteteli in una boule, aggiungete lo zenzero ed il latte di cocco con lo zafferano.
Stendete la sfoglia,ricavate 12 spicchi. Scolate i gamberetti (non buttate il liquido lo userete per spennellare i croissant). Adagiate i gamberi dall’estremità più larga dello spicchio ed iniziate ad arrotolare fino a formare il vostro mini croissant.

Adagiate i croissant su una teglia con carta forno e spennellate con il liquido avanzato dei gamberetti e spolverate con semi di papavero. Preriscaldate il forno a
170° e cuocete per 10 minuti.