SPAGHETTI ALLE CANOCCHIE

Questo piatto racchiude tutta la semplicità della cucina Italiana. Prodotti freschi, semplici! Una ricetta alla portata di tutti …. adesso vi spiego come in poco tempo fare un piatto come questo “spaghetti alle canocchie! Poi decidete voi se volete dargli una nota piccante😉!!!

Ingredienti per 4
300g spaghetti
1 spicchio d’aglio
qb prezzemolo tritato
q.b olio d’oliva extra vergine
300g pomodorino pachino
300g canocchie

Procedimento:
Tagliate i pomodorini a pezzi piccoli

Incidete tutte le canocchie per tutta la lunghezza, ed estraete la polpa dalla meta delle canocchie, (non buttate gli scarti potete riutilizzarli per fare un brodo di pesce)
In una padella , mettete olio ed aglio, soffriggete, aggiungete i pomodorini e di seguito le canocchie incise aggiustate di sale e lasciate cuocere per 7 minuti. Spegnete il condimento, in questo momento aggiungete la polpa delle canocchie e coprite con un coperchio.

Mettere a bollire l’acqua in una casseruola capiente, appena l’ acqua bolle salarla e cuocete la pasta al dente.
Una volta cotta fatela saltare con il condimento. Infine aggiungete del prezzemolo e peperoncino! Servite caldo.

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