Fico Eataly world- Bologna

FICO EATALY WORLD – FABBRICA ITALIANA CONTADINA Foto Fotocongioia FICO visita in anteprima stampa Giovedì 9 Novembre Cos’è FICO? E’ l’abbreviazione di Fabbrica Italiana Contadina, cioè riuniti in un unico centro diverse stalle dimostrative con cavalli, maiali,pecore,mucche ecc, orti con un sacco di verdure diverse e soprattutto una schiera di ristoranti tutti molto curati.   Ma si mangia bene?…

Pizza bianca  con lievito madre La pizza, solo a pronunciarla il viso di molte persone si illumina, e se ci fate caso d’avanti allo specchio la bocca sorride solo a pronunciarla. La pizza è uno dei piatti per cui il nostro paese è conosciuto in tutto il mondo e credo che mio figlio Giorgio sia…

Passatelli e funghi porcini

Passatelli e funghi porcini Passatelli… visto che sono curiosa , mi piace sapere la nascita dei piatti della tradizione vi racconto la loro storia. I passatelli sono Romagnoli e nascono in quegli antichi casolari di campagna dei contadini quando purtroppo c’era ben poco da mangiare e l’unica cosa da fare era quella di riutilizzare gli…