Nel periodo invernale di sera mi piace proporre sempre un passato diverso, in questo modo riesco a farlo mangiare anche ai bambini. Infilate il grembiule, lavatevi le mani che iniziamo… Ingredienti per 5 persone 1\2 verza sedano rapa piccolo 1\2 avocado 1 scalogno Preparazione Mettete in una pentola lo scalogno con l’olio, aggiungete il sedano…
Mese: febbraio 2018
Torta menta cioccolato e cocco
Questa torta menta e cioccolato è una delle preferite dei bimbi ma anche di mio marito che di solito non mangia dolci, ideale per colazione o merenda Una torta semplice e veloce, potete tagliarla a metà e farcirla con crema alla nocciola, oppure aggiungere gocce di cioccolato. Le farine il lievito ed il cioccolato le…
Il mio profumo Chanel
Vi racconto una curiosità su di me…. Per me non è solo un profumo, ma molto di più…. Ho tante passioni oltre alla cucina mi piace l’arte, musica, teatro, il cinema, inoltre adoro i cappelli e le borse, invece la mia passione per il profumo è nata prestissimo. Vi svelo subito che il profumo è…
Finocchi al forno e Parmigiano Reggiano
Mille modi per far mangiare le verdure, a dire il vero spesso ci fermiamo su ricette semplici e veloci ed usiamo sempre le stesse. Questa volta ho voluto cambiare una semplice ricetta come i finocchi gratinati per renderli più gustosi con leggerezza. Per non perdere nessun nutriente ho cotto i finocchi in padella per poi…
Baccalà con crema di cipolle e patate
Il baccalà, sono l’unica a cui piaceva in ogni sua forma fino a poco tempo fa, adesso dopo averlo provato in varie varianti sono riuscita a farlo mangiare a tutta la famiglia. Vi presento l’ultima ricetta, vi anticipo che ho deciso di friggere il baccalà ed ho voluto aggiungergli una crema di patate e cipolle…
Cioccolato – Ricotta e menta in tazza
Questa ricetta è nata, come molte delle mie ricette, da un ricordo… quando ero bambina adoravo bere latte e menta oppure il latte di mandorla ed ho voluto farlo assaggiare anche ai miei bimbi ed è diventata una delle loro merende preferite. Volevo cambiare merenda mantenendo la base della menta ed ho pensato alla ricotta…
Plumcake- Maschera di carnevale
Il carnevale si sente tanto a casa mia, abitiamo nella citta dello spillo a San Giovanni in Persiceto dove nel periodo di carnevale sfilano carri bellissimi. Il mio piccolo aiutante Giorgio che da grande vuole fare l’inventore spesso mi suggerisce idee in cucina, e da quando abbiamo scoperto alladino (alluminio modellabile) si diverte tantissimo e…
Vanessa Chef 