Nel periodo invernale di sera mi piace proporre sempre un passato diverso, in questo modo riesco a farlo mangiare anche ai bambini.

Infilate il grembiule, lavatevi le mani che iniziamo…

Ingredienti per 5 persone
1\2 verza
sedano rapa piccolo
1\2 avocado
1 scalogno

Preparazione
Mettete in una pentola lo scalogno con l’olio, aggiungete il sedano rapa, verza lasciate cuocere aggiungendo 1lt di brodo vegetale per circa 30 minuti.

Una volta cotta, frullate il tutto aggiungendo avocado, servite  aggiungento a crudo un filo d’olio e pepe.

Potete aggiungere dei crostini, prendendo delle fette di pane, tagliateli a cubetti e saltateli in una padella antiaderente con un filo d’olio e sale con un rametto di rosmarino.

Non mi resta che salutarvi, vi aspetto alla prossima ricetta

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