La maionese di pomodoro è una salsa molto versatile, si abbina con pesce, carne oppure semplicemente alle insalate. Inizia la stagione dei pomodori saporiti che sanno di sole come questa salsa! Come ormai sapete io cucino tanto con i bambini e uso ogni trucco per fargli mangiare cibi sani ed in particolare verdure, facendoli cucinare…
Mese: Maggio 2018
Osteria Bartolini Bologna
Osteria Bartolini, uno dei miei locali preferiti di Bologna! Un locale dove gustare ottimi piatti, bello nella sua semplicità attenta però al dettaglio e con grande ospitalità del personale di sala. Quando voglio prendere una pausa e staccare la spina, Osteria Bartolini è il locale ideale. Nel centro di Bologna, entrando hai la sensazione di…
Risotto con zucchine e menta
E si siamo arrivati alla fine di Maggio, feste delle scuole, saggi e tutto si concentra a maggio per salutare definitivamente i mesi ed impegni invernali. Assieme a Giorgio abbiamo fatto il calendario di fine scuola, ho deciso di prendermi questi mesi di pausa per ME per stare con i miei figli, è la prima…
Crostata senza glutine – ricotta e ciliegie
Tempo di ciliegie, e per il primo anno il nostro albero è esploso, pieno zeppo di ciliegie! Giorgio ovviamente ha preso residenza sopra l’albero a mangiare ciliegie, ma come dargli torto, vivere il campagna è anche questo poter mangiare la frutta direttamente dall’albero. Come sapete i miei figli sono il mio traino in cucina, anche…
Vanessa Chef 