Stick di verdure al forno

Le provo tutte per far mangiare le verdure al piccolo di casa, questi stick di verdure ricordano le patate fritte e si possono associare alle salse come adorano i bambini, veloci da preparare e colorate, ma sono verdure e non sono fritte!

Potete aggiungere delle salsa come ketchup e Maionese fatte in casa.

 

Ingredienti per teglia forno
3 zucchine medie
3 carote medie
1 rapa bianca

Impanatura:
200ml latte di soia senza zucchero
1 cucchiaino di curcuma e sale e pepe

qb pangrattatoProcedimento
lavare e tagliare le zucchine e carote e rapa a listarelle, quest’ultima potete anche affettarla  con la mandolina.

A parte mettete il latte in un piatto fondo ed aggiungete anche sale, curcuma e pepe.
In un’altro piatto pari mettete il pangrattato (potete aggiungere le spezie che preferite come cumino, curry, paprika dolce o piccante).

Prendete le verdure immergete le zucchine e carote nel latte di soia e poi passatele nel pangrattato, disponetele su di una placca con carta forno ed infornate a 180 gradi per 15 minuti forno preriscaldato in funzione ventilato.

 

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La cucina è fantasia, passione e curiosità, è come un vestito che ognuno di noi può cucirsi addosso. Questa ricetta è la base, ma potete variare aggiungendo frutta disidratata o frutta secca o altre farine.

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