Farina di ceci alle erbe

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La farina di CECI ALLE ERBE, é un’ottima sostituta dell’impanatura/infarinatura  per dare croccantezza ai patti o per semplicemente insaporire.   

La farina di ceci é senza glutine, proteica, si puó usare semplice oppure insaporita con spezie o erbe.

avendo un orto di erbe aromatiche cambio in base la stagione, spesso metto foglie di pepe, melissa od origano limonato che dá un leggero sapore di limone, ideale per i piatti di pesce.

Altre erbe che spesso uso sono origano, timo, rosmarino salvia ecc. inoltre come spezie metto cumino, curry, paprika per dare un sapore piú vivace.

Non esiste una in questo caso lascio a voi la fantasia partendo dalla base che é farina di ceci e poi aggiungete erbe o spezie che avete a disposizione tritate finemente.


LA CUCINA È FANTASIA, PASSIONE E CURIOSITÀ, È COME UN VESTITO CHE OGNUNO DI NOI PUÒ CUCIRSI ADDOSSO. QUESTA RICETTA È LA BASE, MA POTETE VARIARE SECONDO I VOSTRI GUSTI.

Aspetto le vostre creazioni anche sulla mia pagina  Instagram ,  se provate la ricetta e condividetela e taggatemi   vanessa_foodandfamily

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