Crostata farro integrale

CROSTATA CON FARINA DI FARRO INTEGRALE, CONFETTURA DI FRAGOLA E CANNELLA A chi non piace la crostata? Adatta in tutte le situazioni, colazione, merenda e dolci da buffet. Mi piacciono i dolci e cerco di mantenere le crostate salutari il più possibile. Dopo vari esperimenti, ecco qui questa ricetta collaudata con farina di farro integrale…

Facciamolo strano…

KIWI CIOCCOLATO FONDENTE E CURCUMA Inizio col dirvi che quest’idea l’ho presa dalla mia amica Irene (la trovate su instagram uno.spicchio.di. melone) ovviamente ho dovuto renderla mia…! Ottima come merenda o colazione sana per dare la carica. Questa merenda divide molto la famiglia, a chi piace tantissimo da richiedermelo spesso a chi non ha voluto…

Biscotti di farro…

biscotti ideale per la colazione                     Ingredienti: 1 kg farina di farro ml 150 olio di semi di girasole gr. 250 zucchero di canna gr. 50 zucchero a velo vanigliato 5 uova intere 1 bustina lievito (per un kg) 1 scorza limone grattuggiato pizzico di sale…

Muffin cioccolato fondente e noci

MUFFIN CIOCCOLATO FONDENTE E NOCI, ANCHE IN VERSIONE GLUTEN FREE Ci sono ricette, oggetti che mi riportano a ricordi bellissimi, in questo caso molto belli e malinconici! I muffin con questo tipo di pirottino mi ricorda tanto le colazioni Londinesi…! Ho una passione per Londra, a dire il vero per Uk, il mio sogno è…

Crostata mele cannella…riciclo degli scarti dell’estrattore

CROSTATA DI FARRO E MANDORLE… MELE E CANNELLA   Questa crostata nasce dall’ esigenza di usare la polpa scartata dell’estrattore, in questo caso la polpa delle mele, il cibo non si spreca si ricicla. Come sempre ampio spazio alla fantasia! Una vera e propria lotta per arrivare alla decizione di che tipo e marca d’estrattore…

Canestrelli o non Canestrelli? I miei canestrelli allo zenzero

CANESTRELLI ALLO ZENZERO Ecco qui , i miei canestrelli, ovviamente non potevo preparare la ricetta classica… anzi a dire il vero ero partita per quella poi come sempre devo fare cambiamenti in corso d’opera! Come vedrete nella ricetta ho cambiato la farina ho sostituito il limone con lo zenzero, e lo zucchero bianco con quello…

Cake Pops Natalizi al cioccolato (anche glutenfree)

Cake pops Natalizi al cioccolato Ogni tanto mi piace sperimentare e cucinare con i bambini questa ricetta è per loro… facile e divertente! Trovo che la cucina e cucinare insieme a loro sia un modo fantasioso per stare con i nostri figli e dare spazio alla loro creatività! Spesso noi adulti siamo presi da mille…

Torta ricotta e fichi “Lè dimondi bòn”

Oggi , mi concedo un dolce con gli ultimi fichi del mio albero….! La torta con ricotta e fichi e …..chi indovina l’ingrediente segreto? Come si dice a Bologna ” lè dimondi bòn” 😉 !!! Ingredienti per teglia diametro 24 gr. 300 farina 00 gr. 200 zucchero gr.100 burro 3 uova ml 180 di latte 10…

Frullato/smoothie uova e caffè

Come iniziare con la carica giusta la giornata, per colazione un frullato uova e caffè …. Good morning, we start with the right boost this morning … an hour of brisk walking and abdominal some eggs and coffee for breakfast a smoothie …. Ingredienti 1 tazzina di caffè 2 uova intere 1 cucchiaino di zucchero di…