Friselle Vegetariane – Cavolo rosso pomodoro

Questo piatto fa parte di un piano alimentare che sto seguendo, le frise sono integrali ho aggiunto pomodori e cavolo rosso… !  FRISA CON POMODORI PACHINO FORMAGGIO FRESCO E CAVOLO ROSSO Questo piatto fa parte di un piano alimentare che sto seguendo, le frise sono integrali  ho aggiunto pomodori e cavolo rosso… si si quello…

Croissant salati…

CROISSANT SALATI BURRATA E RUCOLA Come tradizione della nostra famiglia,  il primo giorno dell’anno  la parola d’ordine è “Senza regole”! Ci si alza quando si vuole, al posto della colazione e pranzo noi facciamo il brunck… ovviamente oltre a questi croissant ci saranno mini crescentine, tigelle, piadine, panettone salato, uova alla coque, crepes  e ovviamente i…

Albero di natale salato

ALBERO DI NATALE RIPIENO  Per Natale🎅🏼 tutto si trasforma in alberi🎄o stelle🌟…. ho ceduto anch’io! Ho trasformato una semplice torta salata con pasta di pizza in un’ albero!  La farcia e’ senza carne ideale per la vigilia, ma potete decidere voi cosa mettere all’interno come scrivo spesso ” spazio alla fantasia” !!! Ingredienti Per la…

Pikachu ricetta di Giorgio

Pikachu alla Giorgio  Arrivi a casa con la cena già organizzata e tuo figlio di 5 anni ti dice: ” mamma oggi ho fatto un cappello da chef per assomigliarti, perchè io e te abbiamo due cose in comune, ci piace cucinare e ci vogliamo bene”! Ok, ho pensato adesso puoi chiedermi quello che vuoi…

Croissant afrodisiaci – gamberi zenzero e zafferano

CROISSANT DI GAMBERI ZENZERO E ZAFFERANO Lì ho sempre preparati semplici senza spezie questa volta ho voluto dargli un pizzico di nota in più aggiungendo zenzero e zafferano. Di regola preparo la pasta brisè, ma capita anche di avere poco tempo e qualche ospite improvviso da intrattenere con un aperitivo e qualche chiacchera, mentre cerco…

Crescentine semplici e ripiene…

Questa ricetta mi è stata tramandata dalla nonna di mio marito: negli anni della guerra si usavano tutti i prodotti che donava la campagna e l’allevamento di animali;  in questo caso non ho voluto cambiare nulla tranne il modo di friggerle, in quel periodo si friggeva nello strutto, io adesso uso olio d’arachidi. Per chi desidera si…

Piadina di farro integrale con semi oleosi

 Volevo fare una piadina diversa per cambiare, visto che mi piacciono i semi oleosi ho voluto provare ad aggiungerli all’ impasto. Oltre ad essere buoni ed arricchire i piatti hanno: vitamine del gruppo B, acido folico, zinco che rinforza il sistema immunitario, selenio che ha azione antiossidante e combatte i radicali liberi, migliorano la digestione…

Halloween Fantasma ripieno….

FANTASMA RIPIENO….. Ecco il fantasma vanitoso, si perchè ormai non ci sono più i fantasmi pallidi..ma super abbronzati…. ! Ingredienti gr 300 di farina 0 (Senatore Cappelli) Molino Bassini 1899 gr 35 olio d’oliva gr 7 sale gr 10 Lievito di birra 1 cucchiaino di miele q.b acqua frizzante temperatura ambiente (aiuta la lievitazione) Il…