Spaghetti al pomodoro e olive

Spaghetti al pomodoro e olive La mia cucina è fatta di semplicità come questo piatto, la ricerca la metto negli ingredienti che uso  come questi pomodorini che ho raccolto nel mio orto, i primi della stagione. Ho piantato con i miei bimbi a febbraio i semi, li abbiamo curarti tenendoli coperti dal gelo, ed annaffiati…

Stick di verdure al forno

Stick di verdure al forno Le provo tutte per far mangiare le verdure al piccolo di casa, questi stick di verdure ricordano le patate fritte e si possono associare alle salse come adorano i bambini, veloci da preparare e colorate, ma sono verdure e non sono fritte! Potete aggiungere delle salsa come ketchup e Maionese…

Ketchup e Maionese Vegano

Ketchup e Maionese Vegano.  Anche se si trovano facilmente in commercio mi piace preparare a casa le salse più popolari: ketchup e maionese. Posso scegliere tutti gli ingredienti e raggiungere esattamente il sapore che desidero o variare aggiungendo spezie, proprio per questo vi consiglio di provare e poi modificare la ricetta a vostro gusto. Ingredienti…

Torta vagana nocciole e farina d’orzo

Mi piacciono i dolci, ma non posso mangiare  latticini e zucchero, cerco idee alternative    che possano piacere anche al resto della famiglia. Vi propongo questa ricetta semplice, ho scelto la farina d’orzo e nocciole, che rende la torta profumata e golosa   Proprietà farina di orzo Da un punto di vista nutrizionale, l’orzo è ricco…

Banana cookies

Non trovate mai una o due banane irrimediabilmente NERE nel fondo del frigo o nel lato nascosto del portafrutta? Vi propongo una ricetta veloce per utilizzarle, oltretutto dietetica ed antinfiammatoria ,senza zucchero, senza glutine, senza lattosio, ma con tanto cioccolato fondente. Il cioccolato fondente stimola il rilascio di endorfine, in grado di aumentare il buon…

Panino Gourmet

Panino Gourmet Quante volte abbiamo letto la parola “GOURMET” , l’ho sempre associata a piatti raffinati e particolari con prodotti di qualità, creati da grandi chef. Questa volta ho voluto affiancare questa parola GOURMET alla mia semplicità, ed ho creato un panino con prodotti semplici ma di alta qualità e genuini, come il pane preso…

Meno plastica e sprechi : Zerowaste

Fin da bambina ho cercato di rispettare il posto dove vivo, partendo dalla mia casa e continuando negli altri posti, idealmente tratto il PIANETA TERRA con lo stesso rispetto! Possiamo Migliorare iniziando da piccoli gesti, per il pianeta e per noi. Intanto il tempo e l’ attenzione dedicati alla RACCOLTA DIFFERENZIATA sono spesi bene, perchè…

Tortilla de Patatas

Tortilla de Patatas (frittata di patate) In questo viaggio di sapori vi porto in Spagna, nell’ambito della cucina la sento vicino all’ Italia, prodotti del sole, della terrà sono molto simili. Gli ingredienti sono a km0 (mangiozerowaste) direttamente da casa mia patate cipolle e uova questa volta ho usato quelle d’anatra. Ho scelto questa ricetta che…