Le raviole dolci bolognesi nascono in Emilia in occasione della festa del papá (San Giuseppe), invece nella campagna Bolognese si preparavano in occasione dell’arrivo della primavera e l’ínizio dei primi raccolti . Le raviole sono biscotti secchi con la forma di mezza luna, ripiene di mostarda Bolognese una confettura tipica preparata con diversi tipi di frutta, oppure…
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Biscotti arancia e cannella
Questi biscotti sono versatili al posto di arancia e cannella si possono aggiungere gocce di cioccolato o frutta secca. Questa ricetta fa parte del quaderno lasciato dalla mia nonna, la tipica zdaura Bolognese, la regina del focolare e della cucina che riuniva sempre tutta la famiglia, Voglio regalarvi questo piccolo pezzo della mia infanzia con…
Biscotti senza burro e the matcha
Ho iniziato a fare colazione da quando conosco mio marito, non facevo colazione appena alzata, prendevo un caffè veloce e via, e spesso neanche quello, ma con il passare del tempo la colazione è diventato il mio pasto preferito. Cerco sempre di sperimentare nuove ricette, ormai in famiglia sono abituati a svegliarsi con il profumo…
Biscotti semplici
In tutti i film per famiglie americani, ad un certo punto qualcuno sforna dei biscotti, e chiaramente sono fatti con una ricetta speciale che nessuno aveva mai pensato prima e sono straordinariamente buoni. Secondo me invece è proprio la semplicità (che però rende impossibili le ricette segrete) ad essere il principale valore dei biscotti, ottimi…
Biscotti Rose del deserto
Le Rose del deserto, già il nome è romantico , prende il nome da un minerale che in effetti potrebbe assomigliare a questo biscotto ( link minerale rosa del deserto) Io trovo che sia particolare per la morbidezza del biscotto e la croccantezza dei cornflaks creano un unione molto particolare che assieme esalta il sapore….
Rubrica oggi cucini tu – Biscotti a cuore bicolore
BISCOTTI CUORI BICOLORE BY CATERINA Instagram: e_poi_ Se volete far parte della rubrica “oggi cucini tu” blog vanessachef mandami la tua ricetta preferita a oggicucinitu@gmail.com, completa di titolo, ingredienti, preparazione della ricetta e una bella foto del piatto finito , ed io la pubblicherò assieme al tuo nome in questa nuova rubrica, dove il protagonista sei TU! Vi presento la ricetta di oggi……
Vuoi tornare bambino? Biscotti maschere di carnevale con stampi fai da te!!!
BISCOTTI MASCHERE DI CARNEVALE CON STAMPI FAI DA TE! E’ arrivato carnevale impossibile non fare nemmeno un biscotto a tema! carnevale è una tradizione che non ho mai sentito molto, da piccola non ricordo di averlo mai festeggiato o mascherata per feste. Invece da quando abito nella Città dello Spilli vieni assorbita da questa festa,…
Biscotti di farro…
biscotti ideale per la colazione Ingredienti: 1 kg farina di farro ml 150 olio di semi di girasole gr. 250 zucchero di canna gr. 50 zucchero a velo vanigliato 5 uova intere 1 bustina lievito (per un kg) 1 scorza limone grattuggiato pizzico di sale…
Canestrelli o non Canestrelli? I miei canestrelli allo zenzero
CANESTRELLI ALLO ZENZERO Ecco qui , i miei canestrelli, ovviamente non potevo preparare la ricetta classica… anzi a dire il vero ero partita per quella poi come sempre devo fare cambiamenti in corso d’opera! Come vedrete nella ricetta ho cambiato la farina ho sostituito il limone con lo zenzero, e lo zucchero bianco con quello…
Vanessa Chef 