Risparmia e cucina con Alladino

Recensione prodotto:  MATERIE PLASTICHE COTTI srl dal 1975 produce packaging alimentare Se cucinare è la vostra passione, allora non potete fare a meno di circordarvi di tantissimi utensili ed accessori per  realizzare le vostre ricette. Io seleziono con cura le attrezzature (ed anche i prodotti) per la cucina, cercando di limitare gli acquisti per non far…

Crescenta condita di Bologna

La crescenta condita di Bologna…. che ricordi! Ho ricordi fin da piccola della crescenta condita, mi ricordo che mia nonna diceva  ” vuoi la crescenta con i grasui o ciccioli” (forse la traduzione scritta non è corretta) Questa crescenta si trova in tutti i forni  a Bologna e provincia , ricordo quella di mia nonna,…

Melanzane al forno

Melanzane al forno Vivendo in campagna nella stagione estiva l’orto dà i suoi frutti, in questo caso verdure, che si moltiplicano ed arrivi ad un certo punto che non sai dove metterle e non vuoi sprecarle. Inizi a regalarle agli amici, ti riprometti che l’anno dopo pianterai meno di tutto ed invece ci ricaschi e…

Linguine di pesce al cartoccio

Spaghetti di pesce al cartoccio Per me estate sono pranzi, cene in giardino con amici, e la tavola sempre apparecchiata a tema aggiungendo oggetti che in questo caso essendo un piatto di pesce che ricordano il mare. I spaghetti di pesce al cartoccio un classico nella mia cucina estiva, la comodità del cartoccio è poter…

Osteria Bartolini Bologna

Osteria Bartolini, uno dei miei locali preferiti di Bologna! Un locale dove gustare ottimi piatti, bello nella sua semplicità attenta però al dettaglio e con grande ospitalità del personale di sala. Quando voglio prendere una pausa e staccare la spina, Osteria Bartolini è  il locale ideale. Nel centro di Bologna, entrando hai la sensazione di…

Il mio profumo Chanel

Vi racconto una curiosità su di me…. Per me non è solo un profumo, ma molto di più…. Ho tante passioni oltre alla cucina mi piace l’arte, musica, teatro, il cinema, inoltre adoro i cappelli e le borse, invece la mia passione per il profumo è nata prestissimo. Vi svelo subito che il profumo è…

Baccalà con crema di cipolle e patate

Il baccalà, sono l’unica a cui piaceva in ogni sua forma fino a poco tempo fa, adesso dopo averlo provato in varie varianti sono riuscita a farlo mangiare a tutta la famiglia. Vi presento l’ultima ricetta, vi anticipo che ho deciso di friggere il baccalà ed ho voluto aggiungergli una crema di patate e cipolle…

Cioccolato – Ricotta e menta in tazza

Questa ricetta è nata, come molte delle mie ricette, da un ricordo… quando ero bambina adoravo bere latte e menta oppure il latte di mandorla ed ho voluto farlo assaggiare anche ai miei bimbi ed è diventata una delle loro merende preferite. Volevo cambiare merenda  mantenendo la base della menta ed ho pensato alla ricotta…

Fico Eataly world- Bologna

FICO EATALY WORLD – FABBRICA ITALIANA CONTADINA Foto Fotocongioia FICO visita in anteprima stampa Giovedì 9 Novembre Cos’è FICO? E’ l’abbreviazione di Fabbrica Italiana Contadina, cioè riuniti in un unico centro diverse stalle dimostrative con cavalli, maiali,pecore,mucche ecc, orti con un sacco di verdure diverse e soprattutto una schiera di ristoranti tutti molto curati.   Ma si mangia bene?…

Passatelli e funghi porcini

Passatelli e funghi porcini Passatelli… visto che sono curiosa , mi piace sapere la nascita dei piatti della tradizione vi racconto la loro storia. I passatelli sono Romagnoli e nascono in quegli antichi casolari di campagna dei contadini quando purtroppo c’era ben poco da mangiare e l’unica cosa da fare era quella di riutilizzare gli…