Torta di mele con yogurt greco

La torta di mele a chi NON piace? Tutte le volte cambio versione aggiungo o tolgo ingredienti, ma la mia preferita… mele e amaretti e per renderla più leggera ho usato al posto del burro yogurt greco. La Torta soffice alle mele è un dolce da credenza, sarà perfetta per la colazione e merenda ,…

Tortelloni con funghi – sfoglia di farina di castagne

Tortelloni di farina di castagne e funghi Questi tortelloni sono entrati nella mia cucina in punta di piedi, forse un po’ mi raccontano, solo io posso paragonarmi ad un tortellone 😂 Il tortellone fa parte della tradizione della mia terra, il voler cambiare e scoprire nuovi sapori, il mio essere curiosa, la mia timidezza che mi…

Stelle di farro integrale con salmone

Come tutte le ricette anche questa è mia e devo dire che è nata per caso, sono molto soddisfatta del risultato finale.     Stelle di farro integrale con salmone Ingredienti per 4 persone la sfoglia gr 300 farina di farro integrale gr 50 semola di grano duro 3 uova gr 5 pistilli di zafferano…