Arroz dolce – Dolce di riso Portoghese L’arroz dolce è un dolce della tradizione portoghese a base di riso, da preparare come un risotto con il latte mele e cannella. Si tratta di un dolce molto diffuso anche in Brasile! Mi piace provare ricette di altri paesi e culture, portandoli anche in versione italiana, questa…
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Estratto mela cannella e zenzero
Estratto Mela Cannella e Zenzero Avevo preparato mela, cannella e zenzero per una ricetta dolce, poi come mi capita spesso mi sono resa conto che non avrei fatto in tempo a realizzarla,così parto con un’idea poi finisco per fare tutt’altro. Uso spesso la cannella in cucina, ogni tanto faccio bollire un po’ d’acqua e metto…
Mele cotte ripiene
Mele cotte ripiene, con crema lenta Le mele cotte, non mi sono mai piaciute tanto, poi ho provato qualche volta a prepararle per i bambini quando erano piccoli, aggiungendo sempre qualche ingrediente , fino a farle diventare un dolce a mio avviso buono ed elegante. Le mele cotte ripiene con crema lenta, la crema lenta…
Crostata farro integrale
CROSTATA CON FARINA DI FARRO INTEGRALE, CONFETTURA DI FRAGOLA E CANNELLA A chi non piace la crostata? Adatta in tutte le situazioni, colazione, merenda e dolci da buffet. Mi piacciono i dolci e cerco di mantenere le crostate salutari il più possibile. Dopo vari esperimenti, ecco qui questa ricetta collaudata con farina di farro integrale…
Crostata mele cannella con lo scarto dell’estrattore
CROSTATA DI FARRO E MANDORLE… MELE E CANNELLA Questa crostata nasce dall’ esigenza di usare la polpa scartata dell’estrattore, in questo caso la polpa delle mele, il cibo non si spreca si ricicla. Come sempre ampio spazio alla fantasia! Una vera e propria lotta per arrivare alla decizione di che tipo e marca d’estrattore…
“Torta di mela cannella e zenzero con gelato alla vaniglia” Come diciamo a Bologna “lè dimondi bòn” ;-)!
Dolci che non fanno ingrassare 🙂 CROSTATA MELE CANNELLA E ZENZERO Ingredienti pasta brisè light (per teglia diametro 24) gr 250 farina di farro ml 120 acqua tiepida gr 40 olio di semi di girasole gr 20 zucchero di canna 1 cucchiaino di lievito per dolci un pizzico di sale Ingredienti: 4 mele (io ho…
Vanessa Chef 