In questa ricetta ho voluto unire il riso “giallo” come lo chiamano i miei bambini, un tocco di colere viola per rendere il iatto colorato e dando una parte croccante al piatto. Ho scelto di preparare il riso zafferano, aggiungendo il cavolo viola a crudo condito con aceto balsamico per dare croccantezza al piatto e…
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Involtini di quinoa e cavolo
INVOLTINI DI VERZA E QUINOA E SALSA ALLA CURCUMA Involtini di verza e quinoa, formaggio vegetale a fette e salsa alla curcuma! Mi piace sperimentare, come sempre cerco di fare piatti che possano piacere anche ai bambini, spesso li coinvolgo in preparazioni di piatti che contengono nuovi sapori o verdure,in questo modo sono più predisposti…
