Quante volte vi succede di aprire il frigorifero e trovate piccoli contenitori con avanzi, della sera prima o del pranzo… allora il dubbio è: li getto? NO, il cibo non si spreca; Per non aver sensi di colpa verso il mondo a noi mamme ci tocca mangiare gli avanzi. Almeno rendiamoli più buoni e condividiamoli…
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Fusilli filanti zucchine e piselli
Oggi il rosso e’ protagonista la ricetta sul blog!
Paella di pesce “veloce”
La mia passione per i viaggi, mi porta a viaggiare anche rimanendo in Italia! Oggi vi porterò con me in Spagna , in un attimo l’atmosfera cambia, con la paella di pesce… ovviamente sempre “a modo mio”!
Plumcake allo yogurt alla albicocca
Colazione o merenda..? ideale per entrambi, veloce, semplice, sana ; inoltre troverete le ricette in versione senza glutine e vegana!
Voglia di mare? iniziamo da qui mentre aspettiamo le vacanze
Vi propongo un piatto semplice come le cozze , “a modo mio”….sempre con un tocco diverso!
Volete un’idea per pranzo o cena ? Spaghetti lupini e zenzero….
Curiosità Lupini, vengono pescati nel Mar Adriatico, sono molto più saporiti rispetto alle vongole, alla pari delle vongole veraci che spesso, però, vengono vendute a prezzi più elevati. Lo zenzero contiene acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E. Essendo…
I nutrizionisti consigliano un dolce a settimana !!! Tiramisù…come iniziare pieni d’energia la settimana !
Il classico tiramisù modificato con aggiunta di ricotta, procedimento semplice, veloce la base della mia cucina da mamma!
Crescenta con farina Orzo e Kamut
La farina di orzo si ricava dalla lavorazione e macinazione di orzo decorticato. L’orzo è un cereale molto antico, appartenente alla famiglia delle Poaceae, originario dell’Asia. Ricca di proteine, fibre e sali minerali, è utile contro il colesterolo, è un ottimo rinfrescante naturale e ha proprietà lassative.Da un punto di vista nutrizionale, l’orzo è ricco…
Frittelle di fiori di zucchine non fritte glutenfree
Cucino per la mia famiglia, cerco sempre di accontentarli, i miei bimbi adorano le frittelle di fiori di zucchine fritte…ecco un alternativa al fritto…pratico veloce!
Vanessa Chef 