La Zucca, farina di mais e farro integrale gli ingredienti per questa torta soffice… La zucca una protagonista nel periodo autunnale, si prova si sperimentano nuove ricette! In questa ricetta ho cercato di cambiare le farine : usando la farina di mais e farro integrale , aggiungendo zucchero di canna e senza burro. La zucca…
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Biscotti di farro…
biscotti ideale per la colazione Ingredienti: 1 kg farina di farro ml 150 olio di semi di girasole gr. 250 zucchero di canna gr. 50 zucchero a velo vanigliato 5 uova intere 1 bustina lievito (per un kg) 1 scorza limone grattuggiato pizzico di sale…
Canestrelli o non Canestrelli? I miei canestrelli allo zenzero
CANESTRELLI ALLO ZENZERO Ecco qui , i miei canestrelli, ovviamente non potevo preparare la ricetta classica… anzi a dire il vero ero partita per quella poi come sempre devo fare cambiamenti in corso d’opera! Come vedrete nella ricetta ho cambiato la farina ho sostituito il limone con lo zenzero, e lo zucchero bianco con quello…
Piadina di farro integrale con semi oleosi
Volevo fare una piadina diversa per cambiare, visto che mi piacciono i semi oleosi ho voluto provare ad aggiungerli all’ impasto. Oltre ad essere buoni ed arricchire i piatti hanno: vitamine del gruppo B, acido folico, zinco che rinforza il sistema immunitario, selenio che ha azione antiossidante e combatte i radicali liberi, migliorano la digestione…
Crescenta di farro “un giro per l’Italia”
Vediamo chi indovina i tre ingredienti senza aprire la ricetta….e la provenienza, ovviamente il GIRO E’ PER L’ITALIA!!!!
Vanessa Chef 