Crema di zucca e porro

In questi giorni le temperature a Bologna sono calate, il tempo è uggioso e la sera per cena ci vuole un confort food che scalda il corpo e cuore! In famiglia nel periodo autunnale la piú richiesta é la crema di ZUCCA E PORRO leggermente speziata che gli da un tocco in piú! Vi lascio…

Torta salata zucca e feta

TORTA SALATA ZUCCA E FETA Le torte salate sono una soluzione, per una cena veloce, un buffet, oppure un aperitivo con amiche.Il ripieno della torta salata di zucca e feta, si può trasformare in una crema spalmabile aggiungendo brodo vegetale e se volete arricchirla aggiungete qualche pomodorino. Vi lascio la ricetta, allacciate il grembiule che…

Hummus di ceci e zucca

Hummus di ceci e zucca La zucca é la regina indiscussa dell’autunno, un alimento molto versatile, si utilizza in preparazioni dolci e salate. Vi propongo una ricetta per gustare la zucca in modo alternativo , HUMMUS DI CECI E ZUCCA . Questa ricetta si può trasformare in una crema, aggiungendo del brodo vegetale. Vi lascio…

Crostata crema di nocciole e pere

Crostata crema di nocciole e pere Pere e cioccolato trovo  sia un abbinamento ideale, ricordo ancora la sensazione della prima volta che l’ho assaggiata,  la frolla viene ricoperta da uno strato di crema di nocciole, e le pere semplicemente private della buccia e del torsolo. Una volta cotta si lascia raffreddare, per poi tagliarla a…

Plumcake cocco e chips di fondente

Oggi vi propongo una ricetta veloce e facilissima da preparare, un PLUMCAKE AL COCCO E CHIPS DI FONDENTE ! Soffice, profumato e SENZA BURRO ! Aspetto le vostre creazioni anche sulla mia pagina  INSTAGRAM ,  se provate la ricetta e condividetela e taggatemi   vanessa_foodandfamily Non sono mai stata un’amante dei dolci, e ne preparavo solo nelle…

Maionese fatta in casa

MAIONESE FATTA IN CASALa maionese é una salsa vellutata, si abbina con molti tipi di preparazioni salate; Una ricetta  semplice da preparare. La maionese fatta in casa ha bisogno di pochi ingredienti, per esattezza tre: uova, olio e limone.  E per darle un tocco in piú e creare un sapore deciso potete aggiungere della senape…

COUS COUS ESTIVO

COUS COUS ESTIVOIl cous cous é un piatto molto versatile, caldo e brodoso nel periodo invernale e freddo nel periodo primaverile/estivo, accompagnato da verdure , un piatto semplice e sano. Vi propongo la versione estiva con pomodori, zucchine, cipolla tropea,menta e feta. Il cous cous potete decidere che tipo di verdure usare in base ai…

Plumcake al limone

PLUMCAKE AL LIMONE SENZA BURRO OGGI VI RACCONTO QUALCOSA DI ME, mi piacciono tantissimo le piante in particolare gli alberi da frutto, gli agrumi i miei preferiti, abitando in campagna ho la fortuna di poter coltivare la passione delle piante. Anche in casa sono circondata da piante, mi donano serenitá e rendono l’ambiente positico! La…

Ricetta Pancake

RICETTA PANCAKE PER COLAZIONE I pancake sono un dolce tipico americano, di solito viene accompagnato, creme spalmabili di frutta secca o cioccolato, frutta fresca confettura/marmellata e sciroppo d’acero o miele. Sono semplici e veloci da realizzare. Ideali per colazione ma accompagnato da frutta fresca e gelato può’ essere un ottimo dolce sia da fine pasto che…