Muffin salati Broccoli farina di mais

Nella mia cucina ce spazio per tutti, e per nuovi sperimenti, come questi, muffin salati con broccoli e crema di formaggio. Ho provato ed osato, a legare due alimenti che non piacciono ai bambini, la farina di mais trasformata in polenta ed i  broccoli, dando un sapore in più con  una semplice crema di formaggio,…

Torta salata funghi patate

TORTA SALATA CON FUNGHI E PATATE Devo confessarvi che quando cucino torte salate, ho arrivano ospiti ed è una buona soluzione per un’aperitivo oppure molto semplicemente non ho voglia di cucinare🙈. Ebbene si, anch’io ogni tanto anche se amo cucinare non ne ho voglia e vorrei fare altro🙄, io cucino tutti i giorni per la…

Diversamente parmigiana di melanzane

Un modo diverso di mangiare la parmigiana di melanzane in un piatto unico, formaggio filante melanzane riso…. PARMIGIANA DI RISO Ingredienti 4 persone 2 melanzane medie 1 etto formaggio filante a fette 4 cucchiai di parmiggiano 500ml pomodoro scalogno basilico olio sale 300gr di riso carnaroli Procedimento Tagliate a cubetti le melanzane. In una padella antiaderente…

Lasagna senza glutine, zucchine patate e formaggi

Questa e’ la stagione delle zucchine….zucchine ovunque😅 !!! Tutto a crudo, facile e veloce , senza glutine …! Io ho usato patate e zucchine ma potete farlo con altre verdure. Ingredienti 4 persone 1 uovo + 50 ml di latte 6 cucchiai di parmigiano gratigiato 1 mozzarella piccola + 8 fette sottili di scamorza affumicata 3 zucchine…