Antipasto o aperitivo? decidete voi vi propongo il mio Crostino di pizza con puntarelle e burrata e gamberi” ho detto gamberi ? si ma qualche curiosità nel condimento!!!

CROSTINO DI PIZZA CON GAMBERO BURRATA E PUNTARELLE La mia cucina è fatta di semplicità, uso prodotti freschi di stagione. La mia cucina è legata alla tradizione ai ricordi con un pizzico della mia voglia d’evadere anche nel cibo,usando spezie ed abbinando il cibo in modo diverso! Come definisco la mia cucina? Pratica, veloce e piena…

Capesante e gamberi, mandorle e zenzero

CAPESANTE E GAMBERI MANDORLE E ZENZERO  (SENZA GLUTINE) Questa volta ho voluto stravolgere l’impanatura, al posto del pane grattugiato ho usato mandorle, in cottura fuoriesce l’olio dando sapore e profumo ed abbinato allo zenzero  piatto delizioso!   Ingredienti per 4 persone 8 capesante 8 gamberoni 150 gr di mandorle qb prezzemolo qb zenzero (oppure olio allo…

Gnocchi di ricotta con gamberi e pesto…

Gnocchi di ricotta con gamberi e pesto Come vi ho già raccontato,amo il pesce e lo mangerei di continuo per questo provo nuove ricette. In questo caso la ricetta nasce da un disastro!Un sabato rientrando a casa mi sono accorta che il freezer era rimasto aperto (la porta era socchiusa), ovviamente avevo scorte di ogni…

Croissant afrodisiaci – gamberi zenzero e zafferano

CROISSANT DI GAMBERI ZENZERO E ZAFFERANO Lì ho sempre preparati semplici senza spezie questa volta ho voluto dargli un pizzico di nota in più aggiungendo zenzero e zafferano. Di regola preparo la pasta brisè, ma capita anche di avere poco tempo e qualche ospite improvviso da intrattenere con un aperitivo e qualche chiacchera, mentre cerco…