Vellutata di pomodoro, olio al basilico

La sera per cena propongo alla mia famiglia sempre una zuppa, vellutata , un minestrone, e poi un secondo! Cerco di cambiare e non proporre gli stessi piatti, sopratutto per i bambini che fanno fatica a mangiare le verdure, in questo modo gli incuriosisco ed assaggiano, spesso non sempre 😉 gli piace quello che gli…

Diversamente parmigiana di melanzane

Un modo diverso di mangiare la parmigiana di melanzane in un piatto unico, formaggio filante melanzane riso…. PARMIGIANA DI RISO Ingredienti 4 persone 2 melanzane medie 1 etto formaggio filante a fette 4 cucchiai di parmiggiano 500ml pomodoro scalogno basilico olio sale 300gr di riso carnaroli Procedimento Tagliate a cubetti le melanzane. In una padella antiaderente…

Frullato detox energizzante spezza fame

Mi diverto sperimentare, e provare nuovi sapori e “intrugli a modo mio” mettendo cibi sani e spezie assieme….. oggi vi propongo questo frullato…. il mio motto “se non vi farà bene, di sicuro non vi farà male “! Ingredienti 150ml latte di cocco (potete usare anche un latte vegetale che avete in casa) 100gr ananas…

Lasagna senza glutine, zucchine patate e formaggi

Questa e’ la stagione delle zucchine….zucchine ovunque😅 !!! Tutto a crudo, facile e veloce , senza glutine …! Io ho usato patate e zucchine ma potete farlo con altre verdure. Ingredienti 4 persone 1 uovo + 50 ml di latte 6 cucchiai di parmigiano gratigiato 1 mozzarella piccola + 8 fette sottili di scamorza affumicata 3 zucchine…

Frullato Detox Energizzante

Ideale per iniziare la giornata con la carica giusta, oppure….a metà pomeriggio arriva un buco nello stomaco e siamo in cerca di cibo modello avvoltoi, soddisfa il palato e lo spirito 😉 !

Paella di pesce “veloce”

La mia passione per i viaggi, mi porta a viaggiare anche rimanendo in Italia! Oggi vi porterò con me in Spagna , in un attimo l’atmosfera cambia, con la paella di pesce… ovviamente sempre “a modo mio”!