Anche voi avete difficoltà nel far mangiare le verdure ai nostri bambini? Io devo sempre inventare una ricetta nuova e trasformare la verdura in qualcosa di divertente, ad esempio questi estratti “unicorno & hulk” fatti di frutta e verdura di stagione. Gli estratti sono nati per un laboratorio del Villaggio Susan G Komen di Bologna; il…
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Rubrica oggi cucini tu – Torta integrale mandorle e carote
Oggi Cucini Tu! Oggi cucini tu è il nuovo “diario di ricette”… le TUE! Mandami la tua ricetta preferita a oggicucinitu@gmail.com, completa di titolo, ingredienti, preparazione della ricetta e una bella foto del piatto finito, ed io la pubblicherò assieme al tuo nome in questa nuova rubrica, dove il protagonista sei TU! Vanessa Chef. TORTA INTEGRALE CON MANDORLE E CAROTE by Martina…
Rubrica oggi cucini tu – Cous Cous di pesce
Oggi Cucini Tu! Oggi cucini tu è il nuovo “diario di ricette”… le TUE! Mandami la tua ricetta preferita a oggicucinitu@gmail.com, completa di titolo, ingredienti, preparazione della ricetta e una bella foto del piatto finito, ed io la pubblicherò assieme al tuo nome in questa nuova rubrica, dove il protagonista sei TU! Vanessa Chef. COUS COUS di PESCE by PERA…
Un estratto unisce non solo la frutta
Inizio col dirvi che in questo caso un semplice estratto ha unito 4 realtà diverse, tutte donne legate da una passione, la cucina, il cibosano, prodotti di qualità tanto da portarci a fare una collaborazione inaspettata, vi racconto chi siamo: Iniziamo dal primo contatto Annunziata alias Macchiasmood si è occupata delle foto e della creazione…
Cioccolato Curcuma e Kiwi
Facciamolo strano… KIWI CIOCCOLATO FONDENTE E CURCUMA Inizio col dirvi che quest’idea l’ho presa dalla mia amica Irene (la trovate su instagram uno.spicchio.di. melone) ovviamente ho dovuto renderla mia…! Ottima come merenda o colazione sana per dare la carica. Questa merenda divide molto la famiglia, a chi piace tantissimo da richiedermelo spesso a chi non…
Hamburger di salmone senza glutine
Tra i vari esperimenti per far mangiare il pesce in famiglia ho provato a “nasconderlo” trovando questo modo simpatico… piatto molto semplice e senza glutine! HAMBURGER DI PATATE E SALMONE…E micro ortaggio di crescione Ingredienti per 4 persone 4 patate medie lesse 500 gr salmone fresco 1 cucchiaio di yogurt bianco qb erba cipollina 2…
Gnocchi di ricotta con gamberi e pesto…
Gnocchi di ricotta con gamberi e pesto Come vi ho già raccontato,amo il pesce e lo mangerei di continuo per questo provo nuove ricette. In questo caso la ricetta nasce da un disastro!Un sabato rientrando a casa mi sono accorta che il freezer era rimasto aperto (la porta era socchiusa), ovviamente avevo scorte di ogni…
Crostata mele cannella con lo scarto dell’estrattore
CROSTATA DI FARRO E MANDORLE… MELE E CANNELLA Questa crostata nasce dall’ esigenza di usare la polpa scartata dell’estrattore, in questo caso la polpa delle mele, il cibo non si spreca si ricicla. Come sempre ampio spazio alla fantasia! Una vera e propria lotta per arrivare alla decizione di che tipo e marca d’estrattore…
“La torta di Braccio di Ferro” torta salata con spinaci e formaggio filante anche nella versione vegan
” LA TORTA BRACCIO DI FERRO” TORTA SALATA SPINACI E FORMAGGIO FILANTE Vi chiederete perchè braccio di ferro? Ovviamente per gli spinaci, questi sono i trucchi da mamma per far mangiare le verdure ai bambini dando nomi di personaggi al cibo con verdure….!!! La particolarità di questa torta salata è la base: non amo particolarmente la…
Cookies al cioccolato fondente e cocco
Nel blog potete trovare anche la versione vegana e senza glutine….dopo aver provato quelli classici ho voluto sperimentare anche le altre versioni, in questo modo in famiglia possono mangiare tutti la stesso cibo!!!! COOKIES AL CIOCCOLATO FONDENTE E COCCO Ingredienti gr 150 gocce di cioccolato fondente gr 125 burro gr 50 zucchero di canna 1…
Vanessa Chef 