Estratto per bambini- Unicorno & Hulk

Anche voi avete difficoltà nel far mangiare le verdure ai nostri bambini? Io devo sempre inventare una ricetta nuova e trasformare la verdura in qualcosa di divertente, ad esempio questi estratti “unicorno & hulk” fatti di frutta e verdura di stagione. Gli estratti sono nati per un laboratorio del Villaggio Susan G Komen  di Bologna; il…

Rubrica oggi cucini tu – Torta integrale mandorle e carote

Oggi Cucini Tu! Oggi cucini tu è il nuovo “diario di ricette”… le TUE! Mandami la tua ricetta preferita a oggicucinitu@gmail.com, completa di titolo, ingredienti, preparazione della ricetta e una bella foto del piatto finito, ed io la pubblicherò assieme al tuo nome in questa nuova rubrica, dove il protagonista sei TU! Vanessa Chef. TORTA INTEGRALE CON MANDORLE E CAROTE by Martina…

Rubrica oggi cucini tu – Muffin noci e mele

Oggi Cucini Tu! Oggi cucini tu è il nuovo “diario di ricette”… le TUE! Mandami la tua ricetta preferita a oggicucinitu@gmail.com, completa di titolo, ingredienti, preparazione della ricetta e una bella foto del piatto finito, ed io la pubblicherò assieme al tuo nome in questa nuova rubrica, dove il protagonista sei TU! Vanessa Chef.   MUFFIN CON MELE E NOCI by…

Rubrica oggi cucini tu – Cous Cous di pesce

Oggi Cucini Tu! Oggi cucini tu è il nuovo “diario di ricette”… le TUE! Mandami la tua ricetta preferita a oggicucinitu@gmail.com, completa di titolo, ingredienti, preparazione della ricetta e una bella foto del piatto finito, ed io la pubblicherò assieme al tuo nome in questa nuova rubrica, dove il protagonista sei TU! Vanessa Chef.   COUS COUS di PESCE by PERA…

Un estratto unisce non solo la frutta

Inizio col dirvi che in questo caso un semplice estratto ha unito 4 realtà diverse, tutte donne  legate da una passione, la cucina, il cibosano, prodotti di qualità tanto da portarci a fare una collaborazione inaspettata, vi racconto chi siamo: Iniziamo dal primo contatto Annunziata alias Macchiasmood  si è occupata delle foto e della creazione…

Cioccolato Curcuma e Kiwi

Facciamolo strano… KIWI CIOCCOLATO FONDENTE E CURCUMA Inizio col dirvi che quest’idea l’ho presa dalla mia amica Irene (la trovate su instagram uno.spicchio.di. melone) ovviamente ho dovuto renderla mia…! Ottima come merenda o colazione sana per dare la carica. Questa merenda divide molto la famiglia, a chi piace tantissimo da richiedermelo spesso a chi non…

Hamburger di salmone senza glutine

Tra i vari esperimenti per far mangiare il pesce in famiglia ho provato a “nasconderlo” trovando questo modo simpatico… piatto molto semplice e senza glutine! HAMBURGER DI PATATE E SALMONE…E micro ortaggio di crescione Ingredienti per 4 persone 4 patate medie lesse 500 gr salmone fresco 1 cucchiaio di yogurt bianco qb erba cipollina 2…

Gnocchi di ricotta con gamberi e pesto…

Gnocchi di ricotta con gamberi e pesto Come vi ho già raccontato,amo il pesce e lo mangerei di continuo per questo provo nuove ricette. In questo caso la ricetta nasce da un disastro!Un sabato rientrando a casa mi sono accorta che il freezer era rimasto aperto (la porta era socchiusa), ovviamente avevo scorte di ogni…

Crostata mele cannella…riciclo degli scarti dell’estrattore

CROSTATA DI FARRO E MANDORLE… MELE E CANNELLA   Questa crostata nasce dall’ esigenza di usare la polpa scartata dell’estrattore, in questo caso la polpa delle mele, il cibo non si spreca si ricicla. Come sempre ampio spazio alla fantasia! Una vera e propria lotta per arrivare alla decizione di che tipo e marca d’estrattore…