Estratto Mela Cannella e Zenzero Avevo preparato mela, cannella e zenzero per una ricetta dolce, poi come mi capita spesso mi sono resa conto che non avrei fatto in tempo a realizzarla,così parto con un’idea poi finisco per fare tutt’altro. Uso spesso la cannella in cucina, ogni tanto faccio bollire un po’ d’acqua e metto…
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Polpette di pesce
Come trasformare il pesce senza perdere la materia prima con prodotti semplici. Le polpette di pesce, un piatto alla portata di tutti semplice e veloce, in piccole porzioni possono diventare ottime come aperitivo oppure un secondo piatto, potete accompagnarle con la maionese di pomodoro. Potete anche trasformale le polpette dando forme divertenti per i bambini…
Baccalà con crema di cipolle e patate
Il baccalà, sono l’unica a cui piaceva in ogni sua forma fino a poco tempo fa, adesso dopo averlo provato in varie varianti sono riuscita a farlo mangiare a tutta la famiglia. Vi presento l’ultima ricetta, vi anticipo che ho deciso di friggere il baccalà ed ho voluto aggiungergli una crema di patate e cipolle…
Chi sono, mi presento…
Chi sono, mi presento… Piacere Vanessa😉 Ho 43 anni sono mamma di 3 bambini (Giacomo Matilde Giorgio) e moglie di Giulio! Ho deciso di staccarmi dal centro di Bologna (che io adoro) per far vivere al meglio i miei figli. Assieme a Giulio abbiamo ricostruito un vecchio casolare nella prima campagna Bolognese. Il mio obbiettivo:…
Cioccolato Curcuma e Kiwi
Facciamolo strano… KIWI CIOCCOLATO FONDENTE E CURCUMA Inizio col dirvi che quest’idea l’ho presa dalla mia amica Irene (la trovate su instagram uno.spicchio.di. melone) ovviamente ho dovuto renderla mia…! Ottima come merenda o colazione sana per dare la carica. Questa merenda divide molto la famiglia, a chi piace tantissimo da richiedermelo spesso a chi non…
Oggi cucini tu, fai parte del mio blog!
Di sabato mi dedico alla preparazione del menù settimanale, con me sempre il quaderno delle mie ricette, come dice Matilde ” mamma sembra un libro📚 di pozioni magiche💫” effettivamente le ricette sono pozioni magiche😆! Le ricette non volevo lasciarle chiuse in un quaderno, allora ho deciso di aprire un blog di cucina per condividerle con…
Torta panna e ananas “Peccato di Gola”
Dolce fresco ideale per l’estate, a dire il vero io lo preparo anche durante l’ inverno …irresistibile !!!!!! Ingredienti 300gr farina farro 200 gr zucchero di canna 3 uova 150 ml latte 120 burro sciolto 1 bustina lievito per dolci 500ml di panna per dolci 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato una confezione di…
Vanessa Chef 