Insalata fichi e feta

Quando arrivano i fichi per me vuol dire che l’estate sta finendo… si inizia a organizzare l’ anno scolastico,la palestra ,nuovi progetti e perché no… anche nuove mete per  viaggi o vacanze ! When they get the figs to me means that the summer is ending … you start to organize the ‘school year, the gym,…

I miei olii aromatizzati “stratagemmi a modo mio ”

Veloci da preparare, sempre pronti, ottimi per condire e per dare quel tocco in piu’ ai piatti! Raccomandazione Per tutti gli olii l’indicazione e’ la stessa. L’olio devo sempre coprire l’alimento interno, altrimenti si creerà la muffa e dovrete gettarlo. Accessori Bottiglini di vetro (preferite quelli con il salva goccia) Ingredienti olio aromatizzato al limone…

Pizza senza glutine

Spesso si pensa che il mondo del senza glutine sia “diverso” invece con piccoli accorgimenti tutti possono mangiare le stesse cose…con piccole modifiche! Io preferisco non usare i preparati senza glutine, ma voglio essere sicura dei miei prodotti e sapere cosa mangio. Ingredienti per 7 pizze circa gr 600 di farina di grano saraceno, quinoa,…

Frullato detox energizzante spezza fame

Mi diverto sperimentare, e provare nuovi sapori e “intrugli a modo mio” mettendo cibi sani e spezie assieme….. oggi vi propongo questo frullato…. il mio motto “se non vi farà bene, di sicuro non vi farà male “! Ingredienti 150ml latte di cocco (potete usare anche un latte vegetale che avete in casa) 100gr ananas…

Non è la solita “torta salata di verdure”….

La particolarità di questa torta salata e’ la base, non amo particolarmente la pasta sfoglia allora ho iniziato ad usare la base per la pizza e devo dire che la trovo ugualmente buona e leggera. Questo piatto si può mangiare come aperitivo o come secondo piatto! Ingredienti per teglia 24 Impasto per la base gr….

Curiosità sul Detox… e non solo!

Curiosità sul detox e non solo…..anche un po di Me…. Detox è un termine inglese che vuol dire disintossicare, cioè liberare il proprio organismo da sostanze con effetto tossico. Detox è un termine a 360° e si riferisce alla disintossicazione dal cibo, ma anche dall’alcol, dai farmaci, dalle droghe eccetera. Questo e’ stato il mio…

Pinza fragola ed albicocca

Quando preparo questo dolce mi sembra di tornare indietro nel tempo….mi sento molto “arzdoura”, nelle campagne bolognesi, era colei che si occupava di tutta la famiglia nelle faccende di casa. Era ed ancora oggi l’angelo del focolare, colei che da sicurezza ed amore alla famiglia!