Questa ricetta è molto semplice la faccio tutto l’anno ma in base al periodo cambia forma in questo caso si è trasformata in un albero di natale. La ricerca delle materie prime Cerco di usare nelle mie ricette prodotti semplici e freschi, possibilmente non raffinati. Ho iniziato questo percorso dopo anni di varie diete fino…
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Muffin mele cannella – senza lattosio
I muffin, in questo periodo di feste devo preparare dolci per tre scuole diverse un dolce che trovo comodo sono i muffin, pratico monodose e senza lattosio. Questi sono anche gli stessi dolcetti che lasciamo la sera del 07 dicembre per Babbo Natale, quando arriva a prendere le letterine dei bambini e spesso per ringraziarci…
Albero di natale salato
ALBERO DI NATALE RIPIENO Per Natale🎅🏼 tutto si trasforma in alberi🎄o stelle🌟…. ho ceduto anch’io! Ho trasformato una semplice torta salata con pasta di pizza in un’ albero! La farcia e’ senza carne ideale per la vigilia, ma potete decidere voi cosa mettere all’interno come scrivo spesso ” spazio alla fantasia” !!! Ingredienti Per la…
Stelle di farro integrale con salmone
Come tutte le ricette anche questa è mia e devo dire che è nata per caso, sono molto soddisfatta del risultato finale. Stelle di farro integrale con salmone Ingredienti per 4 persone la sfoglia gr 300 farina di farro integrale gr 50 semola di grano duro 3 uova gr 5 pistilli di zafferano…
Croissant afrodisiaci – gamberi zenzero e zafferano
CROISSANT DI GAMBERI ZENZERO E ZAFFERANO Lì ho sempre preparati semplici senza spezie questa volta ho voluto dargli un pizzico di nota in più aggiungendo zenzero e zafferano. Di regola preparo la pasta brisè, ma capita anche di avere poco tempo e qualche ospite improvviso da intrattenere con un aperitivo e qualche chiacchera, mentre cerco…
Vanessa Chef 