Piselli e Curry Un condimento per la pasta diverso dal solito, molto versatile, che potete usare anche come salsa d’accompagnamento a secondi piatti, oppure raddoppiando le dosi ed aggiungendo yogurt o panna vegetale come vellutata. Ingredienti 400gr pasta 300gr piselli freschi (oppure surgelati)1 cipollotto fresco (si utilizzerà anche la parte verde)1 cucchiaino di curryqb sale…
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Linguine integrali carciofi e limone
Mi piace provare nuove combinazioni in cucina, in particolare quando mio marito rientra dai viaggi all’estero di lavoro mi piace accoglierlo con un piatto di pasta ed una nuova ricetta. Ingredienti 300gr di linguine 1 limone bio (servirà solo la scorza grattugiata)2 carciofi1 spicchio d’aglio qb prezzemoloqb olio d’oliva extra vergineqb pepe nero 2 cucchiai…
Linguine di pesce al cartoccio
Spaghetti di pesce al cartoccio Per me estate sono pranzi, cene in giardino con amici, e la tavola sempre apparecchiata a tema aggiungendo oggetti che in questo caso essendo un piatto di pesce che ricordano il mare. I spaghetti di pesce al cartoccio un classico nella mia cucina estiva, la comodità del cartoccio è poter…
Pasta ai due pomodori e rucola
Il martedì sera il mio menù prevede pasta leggera, serata calcetto per gli uomini di casa. Preferiscono la pasta, inizialmente la volevano semplice con olio d’oliva per arrivare leggeri in campo! Solo per loro pasta e per noi donne un secondo, ma dover preparare due menù diversi non ne avevo voglia. Martedì pasta per tutti…ho…
Broccoli – Orecchiette broccoli e ricotta salata
La pasta che bontà, l’orgoglio Italiano, cotta al dente un semplice condimento basta per esaltarla. La pasta un piatto economico e veloce da preparare, come questo piatto di orecchiette con broccoli, il tempo che la pentola bolla i 10 minuti della cottura delle orecchiette ed il piatto è pronto. Infilate il grembiule, lavatevi le mani…
Tartufo – Linguine al tartufo
Linguine al tartufo nero Il tartufo, in casa mia non piace a tutti, forse per il suo odore forte, ma come per altri alimenti ci tengo far conoscere ai miei figli anche sapori nuovi e raccontagli da dove provengono e come vengono raccolti, in particolare per il tartufo dove l’uomo ha bisogno di cani addestrati…
Rubrica oggicucini tu – Ricetta di Antonette
Se volete far parte della rubrica “oggi cucini tu” blog vanessachef mandami la tua ricetta preferita a oggicucinitu@gmail.com, completa di titolo, ingredienti, preparazione della ricetta e una bella foto del piatto finito , ed io la pubblicherò assieme al tuo nome in questa nuova rubrica, dove il protagonista sei TU! CAPUNTI with TRICOLOR PEPPERS SAUCE by Antonette Pizzolla Ingredients: 1 and a…
Una ricetta per tutti!!!Cosa cè di più Italiano di un piatto di spaghetti !!! Curiosi? la ricetta vi aspetta … semplice e veloce😋
SPAGHETTI ALLE CANOCCHIE Questo piatto racchiude tutta la semplicità della cucina Italiana. Prodotti freschi, semplici! Una ricetta alla portata di tutti …. adesso vi spiego come in poco tempo fare un piatto come questo “spaghetti alle canocchie! Poi decidete voi se volete dargli una nota piccante😉!!! Ingredienti per 4 300g spaghetti 1 spicchio d’aglio qb…
“Oggi cucini tu “se vuoi condividerela tua ricetta sul mio blog fai come Cinzia…inviami la tua ricetta!!!
STROZZAPRETI ZUCCHINE E GAMBERETTI… E CURCUMA!!! By CINZIA Instagram @cinziab86 Questa ricetta è di Cinzia, che ha deciso di far parte del oggicucinitu, appena l’ho letta la stavo già assaporando! Mi piace mescolare tradizione in questo caso strozzapreti e sapori di altre culture come la curcuma…. poche chiacchere e vi lascio alla ricetta di Cinzia…
Vongole vongole vongole… due piatti in uno! Anche la versione senza glutine
VONGOLE….VONGOLE..VONGOLE…..DUE PIATTI IN UNO! Tutte le volte che penso alle vongole mi viene da ridere😂 ma anche tanta nostalgia!!! Quando Giacomo mio figlio era piccolo andava pazzo per le vongole e mia mamma andava al mare a Cesenatico direttamente al porto e prendeva le vongole da portare a Giacomo. Se le trovava chiamava a casa…
Vanessa Chef 