IL PROFUMO DELL’ESTATE CHIUSO IN UN VASETTO DI VETRO Quale profumo dell’estate portate con voi durante i mesi invernali? Arriva la fine dell’estate, e si fa scorta per l’ínverno dei prodotti che il sole ci regala, in particolare il pomodoro. Ricordo che da bambina assieme ai nonni ed i miei genitori alla fine dell’estate si…
Tag: pomodori
Fusilli integrali salmone e…
A dieta con la Van…vi faro’ scoprire la mia dieta, non cartacea ma direttamente insegnandovi le ricette. Quando si è a dieta spesso vengono eliminati i carboidrati, un po’ si resiste fino a quando come diciamo a Bologna ” ci dai la molla” ed ADDIO dieta. Vi faccio vedere cosa mangio io quando ho voglia…
Friselle Vegetariane – Cavolo rosso pomodoro
Questo piatto fa parte di un piano alimentare che sto seguendo, le frise sono integrali ho aggiunto pomodori e cavolo rosso… ! FRISA CON POMODORI PACHINO FORMAGGIO FRESCO E CAVOLO ROSSO Questo piatto fa parte di un piano alimentare che sto seguendo, le frise sono integrali ho aggiunto pomodori e cavolo rosso… si si quello…
Lasagna spinaci e ricotta
A Bologna quando si parla o si scrive di lasagna, viene subito in mente quella classica (quella che faceva la mia nonna per interderci con sfoglia verde, ragù che cuoceva per ore…, oggi ce ne sono di varie versioni, ma la vera lasagna rimarrà per sempre quella classica! Io rimango legata alla tradizione ma come…
Sughi e non solo,sempre pronti !!! Stratagemmi “a modo mio”
Chi cucina spesso lotta contro il tempo, e si trova all’ultimo minuto a preparare il pranzo o cena. In estate si cucina meno per il caldo, oppure chi è in vacanza non vuole cucinare. Questa è la migliore soluzione (poca fatica, poche spese) si prepara tutto a casa ed avrete sempre pronti i vostri sughi ,…
Frittata di pasta (svuota frigorifero)
Quante volte vi succede di aprire il frigorifero e trovate piccoli contenitori con avanzi, della sera prima o del pranzo… allora il dubbio è: li getto? NO, il cibo non si spreca; Per non aver sensi di colpa verso il mondo a noi mamme ci tocca mangiare gli avanzi. Almeno rendiamoli più buoni e condividiamoli…
Fusilli filanti zucchine e piselli
Oggi il rosso e’ protagonista la ricetta sul blog!
Voglia di mare? iniziamo da qui mentre aspettiamo le vacanze
Vi propongo un piatto semplice come le cozze , “a modo mio”….sempre con un tocco diverso!
Piatto salva cena velocissimo…. uovo al pomodoro….
Piatto povero, veloce , semplice con qualche trucco può diventare anche elegante… 😉 ! Quando ero piccola era il piatto della domenica sera, visto il pranzo inteso come da tradizione Bolognese, perciò la sera si stava leggeri!
Vanessa Chef 