Passatelli e funghi porcini Passatelli… visto che sono curiosa , mi piace sapere la nascita dei piatti della tradizione vi racconto la loro storia. I passatelli sono Romagnoli e nascono in quegli antichi casolari di campagna dei contadini quando purtroppo c’era ben poco da mangiare e l’unica cosa da fare era quella di riutilizzare gli…