Crostata crema di nocciole e pere

Crostata crema di nocciole e pere Pere e cioccolato trovo  sia un abbinamento ideale, ricordo ancora la sensazione della prima volta che l’ho assaggiata,  la frolla viene ricoperta da uno strato di crema di nocciole, e le pere semplicemente private della buccia e del torsolo. Una volta cotta si lascia raffreddare, per poi tagliarla a…