Crostata crema di nocciole e pere Pere e cioccolato trovo sia un abbinamento ideale, ricordo ancora la sensazione della prima volta che l’ho assaggiata, la frolla viene ricoperta da uno strato di crema di nocciole, e le pere semplicemente private della buccia e del torsolo. Una volta cotta si lascia raffreddare, per poi tagliarla a…
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Scarpa Rossa – Festa della Donna
Si festeggia la FESTA DELLA DONNA con fiori, ho voluto cambiare e dedicare alle donne il nuovo simbolo “LE SCARPE ROSSE“, sono diventate simbolo della lotta contro il femminicidio e la violenza contro le donne, grazie ad un’artista (vedi link) Non mi piace la FESTA DELLA DONNA, credo che le donne, e non solo, dovrebbero…
Crostata di ricotta e confettura
La pasta frolla senza burro con l’olio è una ricetta semplice da realizzare, leggera, perfetta per crostate e biscotti o basi per torte. La pasta frolla all’olio è l’ideale per chi soffre di intolleranza al lattosio perché senza burro e senza latte, è modellabile, non si sbriciola mentre si lavora. Basta con le chiacchere, vi lascio alla ricetta e fatemi…
Ciambella bicolore alla lavanda
Ciambella bicolore alla lavanda I mesi estivi portano molte erbe aromatiche, da quando abito in campagna San Giovanni in Persiceto ho scoperto la passione di coltivarle nel mio giardino e devo dire che la mia preferita è la lavanda, sia per il profumo e proprietà. Nei miei piatti non manca mai un erba aromatica, una…
Vanessa Chef 