BURRO DI MELE Il burro di mele, è un composto a lunga cottura fatta di sole mele e aromi senza zucchero aggiunto, ha una cottura lunga, ma molto semplice da preparare. E molto versatile, si usa spalmato come se fosse una crema per colazione, ma anche per la farcitura di torte e biscotti o semplicemente…
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Budino di cachi e cacao
Ricetta non ricetta, solo due ingredienti CACAO e CACHI, ma potete sostituire i cachi con banane mature, seguendo lo stesso procedimento!Un dolce sano e veloce da preparare, che soddisfa il palato senza zuccheri aggiunti.Per renderlo ancora piú sfizioso potete aggiungere SPEZIE o AROMI come in questo caso la scorza di arancia, o FRUTTA SECCA tostata….
Verdure al forno con tempeh
COS’È IL TEMPEH? Il TEMPEH si produce con la SOIA ed ha origini INDONESIANE.Il tempeh assomiglia al TOFU entrambi hanno PROTEINE della carne ma sono vegetali, infatti vengono usate nell’alimentazione vegetariana o vegana, ma anche chi vuole cambiare e provare nuovi sapori avvicinandosi ad una alimentazione piú sana. Si puó usare al naturale oppure marinato…
Muffin fondente e mandorle
Muffin fondente e mandorle Oggi vi propongo Muffin fondente e mandorle che sono anche un’idea per riciclare lo scarto del latte vegetale in questa ricetta latte di mandorle. Negli anni continuo a modificare il mio stile di cucina, cercando di usare prodotti semplici e fatti in casa e stando attenta agli sprechi, sia per gestire…
Latte vegetale fatto in casa
Latte vegetale fatto in casa Il latte vegetale è un alimento versatile, può essere una bevanda semplice, oppure si può arricchire con vaniglia o cacao. Si utilizza nelle preparazioni di ricette vegane, oppure per chi è intollerante al lattosio o per chi ha malattie infiammatorie e non può assumere latte, è un buon compromesso. Ci…
Stick di verdure al forno
Stick di verdure al forno Le provo tutte per far mangiare le verdure al piccolo di casa, questi stick di verdure ricordano le patate fritte e si possono associare alle salse come adorano i bambini, veloci da preparare e colorate, ma sono verdure e non sono fritte! Potete aggiungere delle salsa come ketchup e Maionese…
Ketchup e Maionese Vegano
Ketchup e Maionese Vegano. Anche se si trovano facilmente in commercio mi piace preparare a casa le salse più popolari: ketchup e maionese. Posso scegliere tutti gli ingredienti e raggiungere esattamente il sapore che desidero o variare aggiungendo spezie, proprio per questo vi consiglio di provare e poi modificare la ricetta a vostro gusto. Ingredienti…
Vanessa Chef 