Torta cioccolato – zenzero arancia

Questa ricetta è molto semplice, potete prepararla con i bambini ed iniziare a dargli il primo approccio con la cucina divertendosi e passando del tempo con noi genitori. Inanzitutto si parte da un estratto, io preparo sempre nel periodo invernale a metà mattina o per merenda una sprumuta d’arancia con un PIZZICO di zenzero (circa…

Torta menta cioccolato e cocco

Questa torta menta e cioccolato è una delle preferite dei bimbi ma anche di mio marito che di solito non mangia dolci, ideale per colazione o merenda Una torta semplice e veloce,  potete tagliarla a metà e farcirla con crema alla nocciola, oppure aggiungere gocce di cioccolato. Le farine il lievito ed il cioccolato le…

Rubrica oggi cucini tu – Spongecake m&m’s

Se volete far parte della rubrica “oggi cucini tu” blog vanessachef mandami la tua ricetta preferita a oggicucinitu@gmail.com, completa di titolo, ingredienti, preparazione della ricetta e una bella foto del piatto finito , ed io la pubblicherò assieme al tuo nome in questa nuova rubrica, dove il protagonista sei TU! Vi lascio alla ricetta di Mara: Spongecake m&m’s (torta gnappa by Mara…

Torta orzo e nocciole-vegan

TORTA FARINA D’ORZO E NOCCIOLE-vegan Siamo in un periodo di sfide nei social, allora vi mostro la mia ultima sfida con una conoscente… che mi aveva detto ” non farò mai le tue ricette troppo salutari e poi quella torta vegan🙈 …”! Ovviamente ho accettato la sfida silenziosamente gli ho rifatto la torta vegan in…

Torta di frutta e panna

LA MONTAGNA DI FRUTTA E PANNA Questa torta si chiama “montagna”, la forma ricorda un monte ricoperto di neve….me l’ha insegnata mia suocera Tina quando ero ancora fidanzata con Giulio, lei preparava la base ed io la decoravo, poi come tutte le ricette ho cercato di farla mia. Questa torta ha sempre stupito, all’interno solo…

Cake di ricotta senza glutine

Irresistibile la ricotta cotta, in forno… il nome sembra uno scioglilingua ma si fa prima a prepararla che a pronunciarla… io la prepara anche in mono porzione, accompagnata da una macedonia di frutti di bosco freschi e se volete proprio esagerare… un “ciuffo” di panna montata! Ingredienti  gr. 500 ricotta gr. 150 zucchero di canna…

Torta con farina farro e orzo con i fichi….

Ricetta veloce e facile come si dice a Bologna “agg ‘welt e fazil” !!! Ingredienti per teglia diametro 24 gr. 150 farina di farro gr. 150 farina d’orzo gr. 200 zucchero gr. 100 olio di girasoli 3 uova ml 180 di latte 10 fichi (piu’ qualcuno per la decorazione) busta di lievito per dolci Procedimento…

Torta panna e ananas “Peccato di Gola”

Dolce fresco ideale per l’estate, a dire il vero io lo preparo anche durante l’ inverno …irresistibile !!!!!! Ingredienti 300gr farina farro 200 gr zucchero di canna 3 uova 150 ml latte 120 burro sciolto 1 bustina lievito per dolci 500ml di panna per dolci 3 cucchiai di zucchero a velo vanigliato una confezione di…

Torta di ciliegie

Vi ripropongo questa torta io la trovo deliziosa….  ideale per “colazione o merenda” od accompagnata al gelato od ad una crema inglese, come fine pasto magari in monoporzioni, a voi la fantasia… io vi presto li l’idea!