Quando preparo questo dolce mi sembra di tornare indietro nel tempo….mi sento molto “arzdoura”, nelle campagne bolognesi, era colei che si occupava di tutta la famiglia nelle faccende di casa. Era ed ancora oggi l’angelo del focolare, colei che da sicurezza ed amore alla famiglia!
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Sughi e non solo,sempre pronti !!! Stratagemmi “a modo mio”
Chi cucina spesso lotta contro il tempo, e si trova all’ultimo minuto a preparare il pranzo o cena. In estate si cucina meno per il caldo, oppure chi è in vacanza non vuole cucinare. Questa è la migliore soluzione (poca fatica, poche spese) si prepara tutto a casa ed avrete sempre pronti i vostri sughi ,…
Frittata di pasta (svuota frigorifero)
Quante volte vi succede di aprire il frigorifero e trovate piccoli contenitori con avanzi, della sera prima o del pranzo… allora il dubbio è: li getto? NO, il cibo non si spreca; Per non aver sensi di colpa verso il mondo a noi mamme ci tocca mangiare gli avanzi. Almeno rendiamoli più buoni e condividiamoli…
Fusilli filanti zucchine e piselli
Oggi il rosso e’ protagonista la ricetta sul blog!
Paella di pesce “veloce”
La mia passione per i viaggi, mi porta a viaggiare anche rimanendo in Italia! Oggi vi porterò con me in Spagna , in un attimo l’atmosfera cambia, con la paella di pesce… ovviamente sempre “a modo mio”!
Plumcake allo yogurt alla albicocca
Colazione o merenda..? ideale per entrambi, veloce, semplice, sana ; inoltre troverete le ricette in versione senza glutine e vegana!
Voglia di mare? iniziamo da qui mentre aspettiamo le vacanze
Vi propongo un piatto semplice come le cozze , “a modo mio”….sempre con un tocco diverso!
Volete un’idea per pranzo o cena ? Spaghetti lupini e zenzero….
Curiosità Lupini, vengono pescati nel Mar Adriatico, sono molto più saporiti rispetto alle vongole, alla pari delle vongole veraci che spesso, però, vengono vendute a prezzi più elevati. Lo zenzero contiene acqua, carboidrati, proteine, amminoacidi, diversi sali minerali tra cui manganese, calcio, fosforo, sodio, potassio, magnesio, ferro e zinco, vitamine del gruppo B, vitamina E. Essendo…
I nutrizionisti consigliano un dolce a settimana !!! Tiramisù…come iniziare pieni d’energia la settimana !
Il classico tiramisù modificato con aggiunta di ricotta, procedimento semplice, veloce la base della mia cucina da mamma!
Crescenta con farina Orzo e Kamut
La farina di orzo si ricava dalla lavorazione e macinazione di orzo decorticato. L’orzo è un cereale molto antico, appartenente alla famiglia delle Poaceae, originario dell’Asia. Ricca di proteine, fibre e sali minerali, è utile contro il colesterolo, è un ottimo rinfrescante naturale e ha proprietà lassative.Da un punto di vista nutrizionale, l’orzo è ricco…
Vanessa Chef 