Passato sedano rapa avocado verza

Nel periodo invernale di sera mi piace proporre sempre un passato diverso, in questo modo riesco a farlo mangiare anche ai bambini. Infilate il grembiule, lavatevi le mani che iniziamo… Ingredienti per 5 persone 1\2 verza sedano rapa piccolo 1\2 avocado 1 scalogno Preparazione Mettete in una pentola lo scalogno con l’olio, aggiungete il sedano…

Melenzane di mamma Maria

MELANZANE DI MAMMA MARIA Questa ricetta è velocissima e semplice, mi riporta un pò indietro nel tempo le preparava mia mamma nata in Calabria ed arrivata a Bologna giovanissima… ma ha portato con sè i sapori ed il sole della cucina del sud ! nella nostra cucina assieme ai tortellini da veri bolognesi non poteva…

Cookies al cioccolato fondente e cocco

Nel blog potete trovare anche la versione vegana e senza glutine….dopo aver provato  quelli classici ho voluto sperimentare anche le altre versioni, in questo modo in famiglia possono mangiare tutti la stesso cibo!!!! COOKIES AL CIOCCOLATO FONDENTE E COCCO Ingredienti  gr 150 gocce di cioccolato fondente gr 125 burro gr 50 zucchero di canna 1…

Frullato Detox Energizzante

Ideale per iniziare la giornata con la carica giusta, oppure….a metà pomeriggio arriva un buco nello stomaco e siamo in cerca di cibo modello avvoltoi, soddisfa il palato e lo spirito 😉 !

Carbonara Vegan

Si chiama carbonara vegana, ma la ricorda solo esteticamente e per i colori, non pensate che abbia lo stesso sapore della vera carbonara… però ve la propongo perchè la trovo particolare, ottima alternativa per un menù diverso. Ingredienti 2 persone 300gr. spaghetti  integrali 200gr. seitan 1confezione panna vegetale 3 zucchine medie 1spicchio d’aglio q.b. Sale…