Tag: Vegan

Passato sedano rapa avocado verza

Nel periodo invernale di sera mi piace proporre sempre un passato diverso, in questo modo riesco a farlo mangiare anche ai bambini. Infilate il grembiule, lavatevi le mani che iniziamo… Ingredienti per 5 persone 1\2 verza sedano rapa piccolo 1\2 avocado 1 scalogno Preparazione Mettete in una pentola lo scalogno con l’olio, aggiungete il sedano…

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Melenzane di mamma Maria

MELANZANE DI MAMMA MARIA Questa ricetta è velocissima e semplice, mi riporta un pò indietro nel tempo le preparava mia mamma nata in Calabria ed arrivata a Bologna giovanissima… ma ha portato con sè i sapori ed il sole della cucina del sud ! nella nostra cucina assieme ai tortellini da veri bolognesi non poteva…

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Cookies al cioccolato fondente e cocco

Nel blog potete trovare anche la versione vegana e senza glutine….dopo aver provato  quelli classici ho voluto sperimentare anche le altre versioni, in questo modo in famiglia possono mangiare tutti la stesso cibo!!!! COOKIES AL CIOCCOLATO FONDENTE E COCCO Ingredienti  gr 150 gocce di cioccolato fondente gr 125 burro gr 50 zucchero di canna 1…

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Frullato Detox Energizzante

Ideale per iniziare la giornata con la carica giusta, oppure….a metà pomeriggio arriva un buco nello stomaco e siamo in cerca di cibo modello avvoltoi, soddisfa il palato e lo spirito 😉 !

Carbonara Vegan

Si chiama carbonara vegana, ma la ricorda solo esteticamente e per i colori, non pensate che abbia lo stesso sapore della vera carbonara… però ve la propongo perchè la trovo particolare, ottima alternativa per un menù diverso. Ingredienti 2 persone 300gr. spaghetti  integrali 200gr. seitan 1confezione panna vegetale 3 zucchine medie 1spicchio d’aglio q.b. Sale…

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