Nel periodo invernale di sera mi piace proporre sempre un passato diverso, in questo modo riesco a farlo mangiare anche ai bambini. Infilate il grembiule, lavatevi le mani che iniziamo… Ingredienti per 5 persone 1\2 verza sedano rapa piccolo 1\2 avocado 1 scalogno Preparazione Mettete in una pentola lo scalogno con l’olio, aggiungete il sedano…
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Melenzane di mamma Maria
MELANZANE DI MAMMA MARIA Questa ricetta è velocissima e semplice, mi riporta un pò indietro nel tempo le preparava mia mamma nata in Calabria ed arrivata a Bologna giovanissima… ma ha portato con sè i sapori ed il sole della cucina del sud ! nella nostra cucina assieme ai tortellini da veri bolognesi non poteva…
Cookies al cioccolato fondente e cocco
Nel blog potete trovare anche la versione vegana e senza glutine….dopo aver provato quelli classici ho voluto sperimentare anche le altre versioni, in questo modo in famiglia possono mangiare tutti la stesso cibo!!!! COOKIES AL CIOCCOLATO FONDENTE E COCCO Ingredienti gr 150 gocce di cioccolato fondente gr 125 burro gr 50 zucchero di canna 1…
Torta marmorizzata menta cioccolato anche in versione senza glutine e vegan
No…ma i gusti strani dei miei figli….ne vogliamo parlare? E gli esperimenti in cucina? Chissà da chi hanno preso…😅! Ecco qui la torta fatta con Matilde! Ingredienti per teglia diametro 24 gr. 250 farina di farro (Molino Bassini 1899) gr.50 farina di mandorle (Molino Bassini 1899) gr. 200 zucchero canna gr. 100 olio di girasoli 3…
Frullato Detox Energizzante
Ideale per iniziare la giornata con la carica giusta, oppure….a metà pomeriggio arriva un buco nello stomaco e siamo in cerca di cibo modello avvoltoi, soddisfa il palato e lo spirito 😉 !
Plumcake allo yogurt alla albicocca
Colazione o merenda..? ideale per entrambi, veloce, semplice, sana ; inoltre troverete le ricette in versione senza glutine e vegana!
Carbonara Vegan
Si chiama carbonara vegana, ma la ricorda solo esteticamente e per i colori, non pensate che abbia lo stesso sapore della vera carbonara… però ve la propongo perchè la trovo particolare, ottima alternativa per un menù diverso. Ingredienti 2 persone 300gr. spaghetti integrali 200gr. seitan 1confezione panna vegetale 3 zucchine medie 1spicchio d’aglio q.b. Sale…
