La crescenta condita di Bologna…. che ricordi! Ho ricordi fin da piccola della crescenta condita, mi ricordo che mia nonna diceva ” vuoi la crescenta con i grasui o ciccioli” (forse la traduzione scritta non è corretta) Questa crescenta si trova in tutti i forni a Bologna e provincia , ricordo quella di mia nonna,…
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Crescenta di farro “un giro per l’Italia”
Vediamo chi indovina i tre ingredienti senza aprire la ricetta….e la provenienza, ovviamente il GIRO E’ PER L’ITALIA!!!!
Crescenta con farina Orzo e Kamut
La farina di orzo si ricava dalla lavorazione e macinazione di orzo decorticato. L’orzo è un cereale molto antico, appartenente alla famiglia delle Poaceae, originario dell’Asia. Ricca di proteine, fibre e sali minerali, è utile contro il colesterolo, è un ottimo rinfrescante naturale e ha proprietà lassative.Da un punto di vista nutrizionale, l’orzo è ricco…
Vanessa Chef 