Plumcake- Maschera di carnevale

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Il carnevale si sente tanto a casa mia, abitiamo nella citta dello spillo a San Giovanni in Persiceto  dove nel periodo di carnevale sfilano carri bellissimi. Il mio piccolo aiutante Giorgio che da grande vuole fare l’inventore spesso mi suggerisce idee in cucina, e da quando abbiamo scoperto alladino (alluminio modellabile) si diverte tantissimo e mi aiuta a creare nuovi stampi per  cucinare. Questa volta abbiamo provato a ricreare tante maschere creando uno stampo da plumcake e dando la forma di una maschera, tagliandolo a fette.

 

Infilate il grembiule, lavatevi le mani che iniziamo…

Ingrediendi 

300gr Farina di farro
lievito per dolci
3 uova
200 zucchero di canna
50ml olio semi girasole
1 yogurt bianco
2 vasetti da yogurt di sciroppo alla menta
200gr Cioccolato fondente

Preparazione

Iniziate con il creare lo stampo, prendete alladino e con l’aiuto di due bottiglie date la forma rotonda creando una piega al centro e finite con il creare lo stampo da plumcake.

alladino.jpg
Una volta  pronto lo stampo mettetelo da parte ed iniziate a montare le uova con lo zucchero per 5 minuti, aggiungete lo yogurt, olio amalgamate il tutto. Quando tutto è amalgamato aggiungete la farina ed il lievito setacciati, mescolando lentamente, infine aggiungete lo sciroppo di menta.

Imburrate ed infarinate lo stampo, e cuocete a 170° per 40 minuti.

Una volta cotta la torta lasciatela raffreddare, nel frattempo sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria e versate la cioccolata sciolta sul plumcake.

Una volta rappresa la cioccolata tagliate a fette e ritagliate la maschera per dare la forma degli  occhi.
In collaborazione con MATERIE PLASTICHE COTTI srl dal 1975 produce packaging alimentare

Non mi resta che salutarvi, vi aspetto alla prossima ricetta

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