Torta cioccolato – zenzero arancia

il

Questa ricetta è molto semplice, potete prepararla con i bambini ed iniziare a dargli il primo approccio con la cucina divertendosi e passando del tempo con noi genitori.

Inanzitutto si parte da un estratto, io preparo sempre nel periodo invernale a metà mattina o per merenda una sprumuta d’arancia con un PIZZICO di zenzero (circa 1gr per due arance estratte)  “lo scarto”  lo mangio semplicemente a parte oppure lo inserisco in ricette salate o dolci, in questo caso ho preparato una torta al cioccolato.

Se vi piace l’idea di riciclare gli scarti degli estratti mandatemi un messaggio in direct in instagram vanessa-chef e vi darò tante idee, io cucino da sempre, spesso dò per scontato come funziona riciclare il cibo avanzato o scarti dell’estrattore.

Volevo anche farvi vedere la decorazione fatta con Alladino alluminio modellabile, anche quella creata assieme  a Matilde, che oltre amante dei dolci è la più romantica della casa, e come stensil non poteva che scegliere la SCRITTA LOVE !

stensil love

Con Alladino potete creare ogni tipo di disegno vi lascio il link dell’articolo (clicca qui)

Basta con le chiacchere, vi lascio alla ricetta e fatemi sapere come vi siete trovati oppure raccontatemi la vostra versione!
Seguitemi vi aspetto su Facebook ed Instagram vanessa_chef

Infilate il grembiule, lavatevi le mani che iniziamo…

Ingredienti:

200gr farina di farro
50gr amido di mais
3 uova
150gr di zucchero di canna
200gr scarto dell’estratto arancia e zenzero
1 bustina di lievito per dolci
200gr cioccolato fondente
100gr burro

Preparazione:
La preparazione di questo dolce andrà eseguito con frusta a mano, no planetaria.

Iniziate con lo sciogliere il burro con il cioccolato, una volta sciolto ed ancora caldo aggiungere lo zucchero ela polpa delle arance e zenzero ( lo scarto dell’estratto)

Aggiungete un uovo alla volta, le farine ed il lievito.

Preriscaldate il forno a 170 gradi ed  infornate la torta al cioccolato per 25/30 minuti circa.

Una volta fredda la torta, adagiate lo stensil ed cospargete con lo zucchero a velo.

torta cioccolato

Gli stampi  sono creati con Alladino alluminio Modellabile
Le farine che ho usato del Molino Bassini

In collaborazione con Materie plastiche Cotti

___________________________♥_____________________________

Se provate la ricetta e volete condividerla con me usate i tag #vanessa_chef  #cucinaconlavan vi aspetto su Facebook ed Instagram

Non mi resta che salutarvi, vi aspetto per la prossima ricetta!!!

 

 

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