Torta nocciole fondente – uovo di Pasqua

Per questa pasqua ho voluto fare una torta a forma di uovo che ricordasse il cioccolato preferito dei miele figli, fondente e nocciole,volevo chiudere la colazione di pasqua con un dolce leggero ma goloso.

Come tradizione, da quando sono venuta ad abitare in campagna la mattina di pasqua tutta la famiglia si riunisce per la colazione, dove le uova bollite sono il piatto principale accompagnato da salumi in particolare salame, tanto da gareggiare per il più buono, stessa cosa succede con le uova sode, quelle più dure a rompersi vengono messe da parte e gareggiano nel pomeriggio con le uova dei vicini, chi vince offre un un pranzo a tutti a casa propria.

Vivere in campagna si pensa spesso che si possa essere soli, invece i rapporti con il vicinato sono amichevoli ed allo stesso tempo discreti un connubio perfetto!

Adesso vi lascio alla ricetta, semplice e veloce da preparare, volendo potete farcirla come preferite e decorarla con panna e fragole.

Per la teglia a forma di uovo l’ho creata usando alluminio modellabile Alladino dell’azienda Materie Plastiche Cotti.

Vi lascio alla ricetta e fatemi sapere come vi siete trovati oppure raccontatemi la vostra versione!
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Ingredienti
100gr farina di riso
50gr fecola di patate
60ml olio semi
4 uova
100gr zucchero di canna
lievito per dolci

250gr cioccolato fondente

Preparazione
Tostate le nocciole e tritatele a farina.
Mettete le uova in una planetaria ed iniziate a montarle con lo zucchero, quando il composto sarà spumoso incorporate a filo l’olio.

Setacciate la farina assieme al lievito, ed aggiungetelo al composto continuando a mescolare, una volta che saranno completamente incorporate aggiungete anche la farina di nocciole.

Preriscaldate il forno a 170 gradi statico e cuocete per 25/30 minuti.

Sfornate e lasciate raffreddare la torta.

Sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente, e versatelo sulla torta uniformandolo con una spatola, e decorate a piacere.

Creare la teglia a forma di uovo con alladino:

stendete un foglio alladino, appoggiate sopra la carta forno e e piegate i bordi, in questo modo rimarrà ferma.

Aiutandovi con una sagoma, iniziate a modellare la teglia.

In collaborazione con Materie plastiche Cotti

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Non mi resta che salutarvi, vi aspetto per la prossima ricetta